Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закуски, праздничные рецепты, закуска из лука, закуски на праздничный стол, тортилья.
Рецепт приготовления тортильяс с говядиной, чесноком, луком, чили, болгарским перцем, сметаной, кинзой и ломтиками лайма.
Тортильяс с говядиной, перцем и луком
Ингредиенты:
- говядины — 1.2 кг
- оливкового масла — 3 ст.л.
- молотого тмина — 1.5 ст.л.
- соли и черный молотый перец — - По вкусу
- банка (120 г) нарезанного зеленого чили — 1 шт.
- порошка чили — 2 ст.л.
- сухого орегано — 1 ч.л.
- чеснока — 4 Зубчика
- куриного бульона — 2 стак.
- луковицы — 2 шт.
- болгарских перца — 2 шт.
- кукурузных лепешек — 12 шт.
- сметаны — 240 г
- пучок кинзы — 1 шт.
- лайм — 1 шт.
Повод:
На обед, На праздничный стол
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 230 градусов. Нагреть большую кастрюлю на слабом огне. Выложить говядину в большую миску, перемешать с 1 столовой ложкой масла и 1 столовой ложкой, добавить немного соли и перца. Смешать зеленый чили, порошок чили, оставшуюся 1 чайную ложку тмина и орегано в небольшой миске. Разрезать луковицу и болгарский перец на 8 ломтиков. Увеличить огонь до высокого, выложить говядину на сковороду и жарить до коричневого цвета с обеих сторон, около 8 минут. Выложить на тарелку и отставить в сторону. Добавить измельченный чеснок в кастрюлю, жарить до золотистого цвета и появления аромата, около 30 секунд. Добавить смесь чили и жарить еще 30 секунд. Добавить куриный бульон, довести до кипения и вернуть говядину в кастрюлю.
-
2. Поставить кастрюлю в духовку и готовить 1 1/2 часа. Убрать жаркое из духовки, остудить до комнатной температуры и измельчить на маленькие кусочки. За 30 минут до готовности жаркого смешать лук и перец с оставшимися 2 столовыми ложками масла, посыпать солью и перцем и выложить на большой противень, чтобы овощи поместились в один слой. Запекать около 30 минут.
-
3. Лайм нарезать дольками. Нагреть мясо и перец с луком на слабом огне. Подавать с теплыми кукурузными лепешками, сметаной, веточками кинзы и ломтиками лайма.
На заметку:
Великолепная сытная закуска из кукурузных лепешек с мясом и овощами быстро утолит голод.
Комментарии
4 / 5
engarat
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тортильяса с говядиной, перцем и луком мой любимый!!!
klimenko_74
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
hedsules
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тортильяса с говядиной, перцем и луком к домашнему празднику.
tomonda
Я делала тортильяса с говядиной, перцем и луком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Наталья Ириша
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
anyusha89
Сегодня первый раз готовила тортильяса с говядиной, перцем и луком.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
telpee
А я рискнула приготовить http://onthekitchen.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-govyadinoi-gribami-lukom-i-syrom для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Василиса Масмуди
Впервые в жизни замахнулась на тортильяса с говядиной, перцем и луком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
anotherpages1998
Готовила тортильяса с говядиной, перцем и луком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
sofiya89
ОО, мой любимы рецептик тортильяса с говядиной, перцем и луком
alalatr
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Настасья Бакулина
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
starchenko_95
Спасибо, будем тренироваться:)
lyulya72
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Галя Латашенко
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
mugememo
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Соления Рецепт приготовления помидоры консервированные с петрушкой луком перцем
Ингредиенты рассчитаны н 3х литровую банку.
40 мин
Тарталетки Как приготовить тарталетки с говядиной, грибами, луком и сыром
Рецепт авторский. Танечка! Прими мой скромный подарок. Пух.:) Я не помню. Такую или не совсем такую надпись сделала Сова Пуху на подарочном горшочке?:)
40 мин
Закуски Маринованная корюшка с зеленью и перцем чили пошагово
Корюшка – 250 г; Сок лимона – 3 ст.л.; Чеснок – 2 крупных зубчика; Соль – 2/3 ч.л. (можно изменить количество по вкусу); Масло оливковое – 4 ст.л.; Укроп (нарезанный) – 1,5 ст.л.; Зеленый лук (нарезанный) – 1,5 ст.л.; Перец чили дробленный – 1/5 ч.л....
1 ч 20 мин
Печень Рецепт говяжья печень по-домашнему с луком и перцем
Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке.
30 мин
Я уже сделала тортильяса с говядиной, перцем и луком.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!