Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чебуреков, закуски из сыра.
Такие чебуреки можно делать с самыми разными начинками
С детства люблю такие чебуреки. Вместо сыра можно обжарить луковицу и смешать с картофельным пюре. Но так как в моей семье лук не особо любят, я сделала вот такой вариант. Получается очень сочно и вкусно.
Тесто.
Муку смешать с молоком и солью.
Замесить тугое эластичное однородное тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в тепле.
Начинка.
Картошку очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить.
Картошку отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовый картофель размять в пюре, влить горячее молоко, перемешать.
Добавить к картофелю сыр, зелень и соль. Хорошо перемешать.
Хорошо перемешать.
Тесто разделить на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
На одну сторону получившейся лепешки выложить 1 ст. л. с горкой начинки и размазать по тесту. Накрыть вторым краем теста.
Накрыть вторым краем теста и защипать края. Я это делаю с помощью вилки.
Также сформировать остальные чебуреки.
В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем чебуреки по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Erond!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой! Что я нашла - ленивые чебуреки!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Рецепт отличный!
делаю чебуреки с картошкой регулярно.
Erond, большое спасибо за рецепт чебуреков с картошкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чебуреков с картошкой мой любимый!!!
Какая русская кухня и без баклажанов с картошкой?.Я расскажу, как приготовить баклажаны с картошкой не только просто и вкусно, но и быстро. Такое блюдо станет отличным обедом на каждый день.
60 мин
Вкусные и сытные вареники с картошкой придутся по вкусу всем, без исключения. По этому подробному рецепту вареники сможет приготовить даже начинающий повар.
45 мин
Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно.
40 мин
Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный вкус блюду.
120 мин
Вот сейчас по Вашему рецепту, erond, делаю это чудо чудное;)