Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора

olga

автор olga

19 отзывов
Рецепт антипастей из баклажана, сладкого перца и помидора

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок,  рецепты на ужин,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,  закуска из перца.

Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора - очень легкая, полезная и вкусная закуска-аперитив из сезонных овощей. Подать ее можно и к повседневному и к праздничному столу, ароматные нежирные овощи-гриль разлетаются практически мгновенно! Если антипасти планируете подавать к романтическому ужину, от чеснока стоит отказаться или отдельно запечь чеснок и приправить антипасти печеным чеснокок.

Ингредиенты:

  • баклажан 1 шт.
  • болгарский перец 2 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лимон (четвертинка)
  • чеснок 1 зуб
  • оливковое масло 1 ч.л.
  • Крем-бальзамико 1 ч.л.
  • итальянские травы 1 ч.л.
  • перец молотый черный 1 ч.л.
  • соль морская (по вкусу)

Повод:

На ужин, На обед

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезать, выложить на разогретую сковороду-гриль.

  2. Готовить по 1,5 минуты с обеих сторон.

    антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора
  3. также поступаем с долгарским перцем.

    антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора
  4. Баклажаны выкладываем на блюдо, приправляя солью, перцем и итальянскими травами.

    антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора
  5. Затем слой перца.

    антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора
  6. Помидоры по 30 секунд с обеих сторон прогреваем на сковороде.

    антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора
  7. Выкладываем помидоры, приправляем солью, перцем, чесноком (мелко нарубить) и итальянскими травами. Поливаем соком лимона, оливковым маслом (совсем чуть-чуть) и украшаем крем-бальзамиком. Перед подачей полностью остудить и охладить. Приятного аппетита!

    антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора

Комментарии

4.8 / 5
arisha97
arisha97

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

yelona77
yelona77

Olga, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

kalpina_87
kalpina_87

Очень очень вкусно!
Делала антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

atestofo1985
atestofo1985

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

dariya
dariya

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

anya
anya

Готовила антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Теперь часто готовлю заправку красную из перца и томатов.

esont1993
esont1993

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

uthiconto
uthiconto

Мама сделала антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

vera
vera

Спасибо еще раз ,olga, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

etsilil
etsilil

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

antonina
antonina

Муж не любит антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора, а тут увидев это чудо попросил положить ему антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Люся Лобода
Люся Лобода

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Надя Ухватова
Надя Ухватова

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

edindup
edindup

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

itistere1993
itistere1993

Не рецепт, а песня!!!

induriowa
induriowa

Ты просто кудесница.
А антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора очень похвалила.

satsom
satsom

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

inna80
inna80

Я приготовила сегодня антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, olga!

Рецепт Ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму
Заготовки Рецепт приготовления ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца на зиму

У меня продолжается сезон заготовок, и сейчас я консервирую различные овощные ассорти. Вот решила сделать для разнообразия ассорти из физалиса, помидоров и сладкого перца. В овощных ассорти, физалис получается особенно хорош, он набирает в себя аромат пряностей, зелени и других овощей. Расчет в рецепте дан на одну 1,5 литровую банку.

4560 мин

Рецепт Салата из красной капусты, сладкого перца и апельсинов
Салаты Как приготовить салат из красной капусты, сладкого перца и апельсинов

Апельсины 2 шт.; Яблочный уксус 1/2 стак.; Сахар 2 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Краснокочанная капуста 1/2 головки; Красный сладкий перец 1 шт.; Рубленная кинза (кориандр) 1/2 стак....

17 мин

Рецепт Ньокков из сладкого картофеля с сырным соусом
Горячее Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом пошагово

Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.

35 мин

Рецепт Пряного джема из сладкого и жгучего перца
Джем Рецепт пряного джема из сладкого и жгучего перца

Перец сладкий (красный) 500 г; Яблоки (красные) 2 шт.; Перец чили 2 шт.; Сахар 500 г; Белый винный уксус 50 мл; Перец халапеньо (копченый) 1 ч.л.; Анис 1 звездочка...

5 мин