Пряный джем из сладкого и жгучего перца
- Общее время: 5 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 122 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Перец сладкий (красный) 500 г
- Яблоки (красные) 2 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Сахар 500 г
- Белый винный уксус 50 мл
- Перец халапеньо (копченый) 1 ч.л.
- Анис 1 звездочка
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Шаг 1.
-
Моем.
-
Красный сладкий перец помыть. Шаг 2.
-
Режем.
-
Сладкий и жгучий перец разрезать вдоль, удалить семечки, порезать произвольно.
-
Со жгучим перцем лучше работать в перчатках.Шаг 3.
-
Подготавливаем яблоки.
-
Яблоки помыть, разрезать, сердцевину срезать, яблоки разделать на дольки.Шаг 4.
-
Нагреваем.
-
Оба вида перца и подготовленные яблоки сложить в сотейник с толстым дном, залить винным уксусом и засыпать сахаром, добавить половину порции чипотле - оставить при комнатной температуре на 2-4 часа, затем поставить сотейник на огонь и нагреть до кипения, уварить джем в течение 10-12 минут.
-
Шаг 5.
-
Взбиваем.
-
Уваренный джем взбить блендером. Шаг 6.
-
Варим.
-
Вернуть пряный джем на плиту, приправить остатками жгучего чипотле и звездочкой аниса - еще раз нагреть до кипения и варить на умеренном огне до появления анисового аромата.Шаг 7.
-
The End.
-
Горячий пряный джем из сладкого и жгучего перца разложить в сухие стерильные банки.
-
При необходимости закатать под ключ.
-
До подачи хранить в холоде.
На заметку:
Джем из разряда необычных рецептов. Но его очарование бесспорно и доказано гурманами на всех континентах - поверьте опыту Woman's Day.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
yasyac
Я выбрала пряный джем из сладкого и жгучего перца, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
nadezhda
Хороший сайт, зайду еще.
yaroslava73
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
eremail1988
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
antutlead1977
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
dinieri
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
svetlana75
Какая вкусняшка!
iteratimo1972
Спасибо saicedyot…)
пряный джем из сладкого и жгучего перца только начала готовить:)
yasyac
Я приготовила сегодня пряный джем из сладкого и жгучего перца, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, saicedyot!
eradsen
Saicedyot!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Джем Рецепт приготовления пряного томатного джема с яблоками
Вы можете приготовить такой джем из нескольких сортов помидоров - разных цветов и плотности, включая помидоры черри и кумато (они почти черного цвета). Тогда он получится особенно красивым.
1 ч 30 мин
Джем Как приготовить джем в мультиварке
Быстро, дешево, сердито! Не трать сил на готовку - здесь все просто! Такой джем имеет особенно приятный вкус, попробуйте обязательно!
2 ч
Джем Рецепт абрикосового джема
Абрикос-удивительный яркий плод, наполнен летним жарким солнцем и витаминами. Из него можно приготовить много разных блюд: десерты, выпечку, заготовки. Я хочу поделится рецептом приготовления джема.
20 мин
Saicedyot, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)