Самая проста засолка икры карпа. Результат сытен и вкусен - пробуй!
Такую икру хорошо мазать на бутерброды, делать из нее начинки. Икра в меру соленая, чистая, нежирная - тает во рту.
Соленая икра карпа
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 96 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Икра рыбная - 1000 г
- Вода - 1.5 л
- Соль - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Икру перед засолкой необходимо пробить от пленок. Для этого используйте или среднюю терку или дуршлаг необходимого размера.
-
Легкими движениями так, чтобы она не лопалась, перетереть икру. Пленки все остаются в руках, они не понадобятся.
-
Икру сложить в посуду для маринования.
-
На маринад добавить в воду соли, перемешать. Довести до кипения и варить пару минут.
-
Залить маринадом икру и хорошо ее перемешать так, чтобы кипяток распределился по всем икринкам равномерно. Икра изменит цвет, пооранжевеет. Дать постоять в кипятке 10 минут.
-
Затем необходимо процедить икру. Марлю сложить в три слоя, застелить дно дуршлага. Перемешивая, вылить туда икру. Оставить икру до полного стекания маринада и остывания.
-
Икра на бутерброды засолена, готова. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.3 / 5
saldupa
Вы там знаете толк в еде :)
Галя Дмитриенко
Чуть язык не проглотила. Спасибо
engarat
Nedun, рецепт замечательный, спасибо!
moskalenko_97
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
berts_81
Очень понравился рецепт onthekitchen.ru/zagotovki/soleniya/solenaya-seledka, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
nadya89
Очень вкусно и всегда к столу
Зуева Вика
Я теперь просто обязана приготовить соленую икру карпа
Ивчина Мила
Какая вкуснятина!
Буду делать!
boris_76
Обязательно сделаю соленую икру карпа!!!
esitathe1987
Очень простой рецепт соленой икры карпа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соленой икры карпа из магазина.;)
Спасибо Вам, nedun, за рецепты.
Наталья Ириша
Теперь это мой любимый соленая икра карпа.
anya
Брависсимо!
turyab_76
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт соленой икры карпа!!!
Годько Даша
Спасибо за рецепт
очень люблю соленую икру карпа
vita
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
acasto
Nedun! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соленую икру карпа(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
undelatha
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт соленой икры карпа!
burdina_71
Спасибо за шедевры!!!
anastasiya96
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соленой икры карпа очень аппетитно выглядит!!!
shmatkov_83
Nedun, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Соления Рецепт приготовления соленой скумбрии в рассоле
Не доверяете магазинной рыбке? Конечно, гораздо вкуснее получится домашняя, да и к тому же вы будете уверены в ее свежести. Как раз хочу предложить вам один простой и удачный рецепт. Запоминайте!
3420 мин
Соления Как приготовить соленую мойву с чесночком
Мойва - маленькая, но очень и очень полезная, а также вкусная рыбка.
15 мин
Соления Соленая скумбрия пошагово
Я скумбрию разрезала пополам, т. к. не было подходящей посуды по размеру рыбы и обошлась без груза. Засоленную скумбрию кушала через 3 дня.
72 ч
Соления Рецепт горбуши, соленой
Филе горбуши 200 г; Соль 1/3 ч.л.; Сахар 1/3 ч.л.; Водка 1/2 ч.л.; По вкусу: лавровый лист и черный перец горошком...
10 мин
Готовила соленую икру карпа первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))