Данным рецептом со мной поделилась одна моя знакомая. Вкус огурцов получается превосходный, а главное - это отличный способ удивить своих гостей! Это отличный рецепт, так как можно использовать огурчики, которые уже скрючились, маленькие или уже пожелтели (конечно пердварительно очистить от кожуры). Время приготовления я указала приблизительное, так как все завист от вас. У меня же ушло меньше времени, так как мне помагала дочька. Желаю вам удачи и надеюсь, что рецепт вам понравится!
Огурцы в соусе
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 84 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сок томатный - 3 л
- перец сладкий - 8 шт.
- чеснок - 2 шт.
- уксус - 1 стак.
- масло растительное - 1 стак.
- соль - 2
- сахар - 1 стак.
Как приготовить
-
Подготовить все овощи: сладкий перец очистить от семян, почистить лук и чеснок, у горького перца срезать плодоножку, помыть огурцы.
-
Помыть помидоры и приготовить из них томатный сок. Должно получиться 2 литра томатного сока. Если же у вас получилось больше, то не следует использовать весь!
-
Пропустить через мясорубку: сладкий перец, горький перец, лук и чеснок. Нужно порезать все наши огурцы кольцами шириной 0,5 см.
-
Поставить на огонь варить: томатный сок + смесь, которую мы пропустили на мясорубке + растительное масло + соль + уксус + сахар (добавляете по вкусу.).
-
Наша смесь должна вариться 15 минут (с момента как закипит). Потом в наш соус добавляем огурцы и варим еще 30 минут.
-
Раскладываем по стерилизованным банкам наши огурцы в соусе закатываем и укутываем. А когда они остывают, то вкус просто не превзойденный. Приятного аппетита!
-
P.S. По этому рецепту я также приготовила баклажаны (вместо огурцов) - результат просто обалденный. С баклажанами единственное пришлось немного больше использовать томатного сока (чуть больше 0,5 литра)
Комментарии
4.5 / 5
Нехаева Аня
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото огурцов в соусе очень аппетитно выглядит!!!
irookais
А реально это кто-нибудь готовил?
lopugye
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
rasce1991
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
alesya83
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Валя Гормашова
Для разнообразия часто готовлю http://onthekitchen.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy, получается вкусно и быстро.
idombaim1999
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
tanya72
Спасибо, Людмила, очень вкусно!
boris_76
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Людмила!!!
poperechnyuk_79
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Заготовки Рецепт приготовления огурцов в томатной заливке с томатной пастой на зиму
Огурцы в томатной заливке достаточно популярны, ведь на их приготовление не приходится тратить много времени. Заготовка получается пикантной и ароматной, а чтобы придать ей остроты и вкуса, рекомендуется к рецепту добавить свежий перец чили и зубчики чеснока.
90 мин
Заготовки Как приготовить кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую!
60 мин
Заготовки Помидоры и огурцы на зиму с аспирином пошагово
На лую банку помидоров:
; 2 ст.л. соли (крупной с горкой, мелкой - 1,5 ст.л. без горки); 2 ст.л. уксуса 9%; 1 лист хрена; 2 зубчика чеснока; 2 лавровых листа; 1 зонтик укропа; 5-8 горошин чёрного перца; 1 горький перец стручком; 2 таблетки аспирина....
10 мин
Маринование Рецепт маринованных огурцов с лимоном
Вкусная и быстрая летняя закуска под шашлык, к мясу или рыбе, а также к различным гарнирам. Готовится просто из доступных продуктов.
10 мин
Людмила!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!