Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маринования, легкие рецепты, классические рецепты, маринованные шампиньоны.
Маринованные шампиньоны
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 21 порция
- Калорий: 26 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны 200 г
- лук (репчатый) 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- масло растительное 5 ст.л.
- виноградный уксус 5 ст.л.
- имбирь (корень) 5 г
- перец черный 1 по вкусу
- кориандр 1 по вкусу
- аджика 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Не знаете, что сделать из свежих шампиньонов? Рекомендую приготовить маринованную закуску. Много времени этот процесс не займет, а сами грибочки станут отличным украшением как праздничного стола, так и будничного обеда или ужина.
-
Шампиньоны тщательно помыть от земли и мусора, срезать сомнительные места. Крупные грибы разрезать пополам.
-
Вскипятить литр воды. Опустить в нее шампиньоны и пару лавровых листочков. Варить на медленном огне в течение 10 минут.
-
Затем слить воду и убрать лаврушку.
-
Добавить к грибам половину луковицы, тонко нашинковнной, соль, сахар, черный перец, кориандр, аджику
-
Полить уксусом и тщательно перемешать все ингредиенты.
-
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем вторую половинку луковицы, чеснок и корень имбиря до угольков.
-
Угольки убрать, а маслом полить шампиньоны (грибы перед этим переложить в банку или другую емкость, в которой они будут мариноваться).
-
Грибы с маслом и специями накрыть крышкой и убрать в прохладное место на сутки.
-
Маринованные шампиньоны готовы. Использовать их можно в качестве самостоятельной закуски или же добавить к салатам или к другим блюдам. Приятного аппетита!
Комментарии
3.6 / 5
wungu1990
Talianka спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
mowsi2000
Искала маринованные шампиньоны, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Алена Семенникова
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
ovoras
Talianka, спасибо огромное за рецепт маринованных шампиньонов!
делаю уже 5-й раз!
Бутелько Ника
Talianka, ты сама их придумала рецепт маринованных шампиньонов?
risherise1990
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю маринованные шампиньоны уже полгода, все супер!
Маринование Рецепт приготовления маринованных шампиньонов новогодних
В преддверии новогодних праздников хочу предложить вам закуску, без которой у нас не обходится ни одно застолье. Рецепт замечательных маринованных шампиньонов я нашла в интернете, с замиранием сердца приготовила - и теперь заготавливаю их большими партиями. Грибы можно есть через несколько часов, а можно оставить их дожидаться своего звездного часа в прохладном темном месте. Буду очень рада, если шампиньоны придутся кому-то по вкусу.
20 мин
Маринование Как приготовить быстрые маринованные шампиньоны
Шампиньоны свежие - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Лавровый лист - 3 шт.; Перец душистый горошек - 8 шт.; Перец чёрный горошек - 8 шт.; Масло растительное - 150 мл; Чеснок - 2 зубчика; Уксус (9%) - 50 мл; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ст.л....
20 мин
Маринование Маринованные шампиньоны на зиму пошагово
Заготовь аппетитные шампиньоны и наслаждайся зимой! Отличный рецепт приготовления маринованных шампиньонов. Очень легко они готовятся и быстро. Такие грибочки можно кушать как закуску, а можно добавлять в салат. При приготовлении можно использовать любую зелень на свой вкус.
45 мин
Маринование Рецепт шампиньонов с луком маринованные
Такой закуской не стыдно угощать друзей! Вкусно! Грибные закуски бывают разными, а я предлагаю один из вкуснейших способов приготовления! Шампиньоны маринованные, приготовленные в собственном соку, - это просто невероятно вкусное блюдо.
2 ч 10 мин
Talianka, очень удачный рецепт, делаю второй раз.