Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста.
Хрустящая, терпкая, вкусная - не оторваться. Домашняя маринованная капуста у каждого - своя. И вовсе не обязательно заготавливать ее бочками.
Маринованная капуста
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 45 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1-2 кочана бело-или-краснокочанной капусты
- 2-3 моркови
- 5-7 долек чеснока
- 0,5 -1 красный перец
- 2 л воды
- 2 ст.л. столового уксуса
- 2,5 ст.л. соли
- стак. сахара
Как приготовить
-
Воду для маринада заранее вскипятим и дадим остыть. После чего засыпаем в нее сахар, соль, заливаем уксус и перемешиваем.
-
Капусту шинкуем, как нам нравится: квадратиками, соломкой, дольками.
-
Очищенную морковь натираем крупно.
-
Чеснок (количество определяем сами) пропускаем через пресс.
-
Жгучий перец избавляем от семян и плодоножки, нарезаем тоненькими колечками.
-
Капусту закладываем в банку (банки), пересыпая слои морковью, чесноком и перцем.
-
Проверяем, растворились ли соль и сахар в рассоле - и заливаем в капусту.
-
Закрываем банки обычной пластиковой крышкой и ставим в прохладное место на 2-3 дня.
-
Открываем - и подаем на стол свою хрустящую, вкусную - и полезную - маринованную капусту.
Комментарии
3.8 / 5
Бессмертная Януля
Спасибо, очень понравилось оформление маринованной капусты!
bernyakova_71
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Томара Бакунцева
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
encito
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
nurisaten
Страшко, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Маргарита Лысак
Брависсимо!
Маринование Рецепт приготовления хрустящей маринованной капусты по-грузински
Белокочанная капуста 1 шт.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 головка; Вода 1 л; Сахар 1/2 стак.; Крупная соль 2 столовые ложки; Перец чили 1 шт.; Уксус 9%-ный 1 стак....
40 мин
Маринование Как приготовить закусочную маринованную капусту за 2 часа
Попробуйте приготовить очень вкусную, простую и быструю в приготовлении овощную закуску. Закусочная маринованная капуста за 2 часа- это замечательный вариант для будней и праздников. Такая капустка будет хороша и просто к отварному или тушеному картофели и на праздничном столе будет востребована!
1 ч
Маринование Капуста, маринованная по-армянски пошагово
Рецептов квашеной или маринованной капусты существует очень много. Предлагаю вам в копилку один из моих любимых - по-армянски. Попробуйте!
4560 мин
Маринование Рецепт капусты по-армянски маринованная
Желаете попробовать что-то новенькое, необычное, пикантное и очень вкусное? Тогда этот рецепт именно для вас! Особых трудностей в момент приготовления не будет, ведь здесь все очень просто, но вкусно!
3420 мин
Как вкусно! Я полюбила маринованную капусту с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.