Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус.
Капуста с хреном на зиму
Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Болгарский перец — 0,% кг
- Морковки — 5-6 шт.
- Хрен — 2 шт.
- Чеснок — 2 шт. (головки)
- Вода — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Подсолнечное масло — 1 стак.
- Перец молотый или горокшком — шт. (по вкусу)
Как приготовить
-
Готовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.
-
Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.
-
Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.
-
Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.
-
Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.
-
Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.
На заметку:
Для наглядности я выложил рецепт приготовления капусты с хреном на зиму с фото. Приготовить соления очень просто - надо сначала подготовить овощи и сварить рассол.
Видео
Комментарии
4 / 5
Дария Лейбман
Tikhomirova_98 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
vidanova_84
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала капусту с хреном на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
vera
Первый раз делала капусту с хреном на зиму.
получилось то, что нужно!
nastenok82
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
huclo
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
dasha
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
torackowo
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
nurit
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Заготовки Рецепт приготовления квашеной капусты с луком на зиму
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором! Предлагаю вам приготовить капусту с луком на зиму по такому, довольно простому, рецепту.
3 д 30 мин
Заготовки Как приготовить капусту, квашеную по-деревенски
Я пробовал много изысканных экзотических блюд, но, поверьте, ни одно из них не променял бы на квашеную по-деревенски русскую капусту! Сочная и хрустящая капуста хороша и к мясу, и в щи, и в пирожки.
14400 мин
Заготовки Квашеная капуста с говядиной пошагово
Разнообразить привычные блюда в ежедневном меню предлагаю этим интересным, вкусненьким и очень классным вариантом, как приготовить квашеную капусту с говядиной, тушенную в томатном соусе.
60 мин
Заготовки Рецепт квашеной капусты с яблоками
Капуста (белокочанная) – 2 кг; Морковь (свежая) – 200 г; Яблоки (кисло-сладкие) – 200 г; Соль – 60 г...
40 мин
Бесподобный рецепт капусты с хреном на зиму!!!
Все получилось, спасибо, tikhomirova_98!!!