Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка с фаршем.
У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы.
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка с фаршем.
У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы.
Некрупно нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности в небольшом количестве масла.
Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока фарш полностью не потеряет розовый оттенок. Посолите и поперчите.
Картошку очистите и нарежьте как можно тоньше.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите ломтиками картофеля внахлест (должна уйти примерно треть всего объема картошки).
Равномерно посолите, поперчите и полейте частью сливок.
Выложить половину фарша и разровнять. Затем покрыть еще одним слоем картошки и сливок, посолить-поперчить, выложить оставшийся фарш и опять накрыть картофельным слоем.
Смешать оставшиеся сливки со сметаной до однородности и покрыть верхний картофельный слой запеканки. Соль-перец не забудьте (количество указываю в этом этапе суммарное для всей запеканки).
Запекайте в духовке при 170 градусах около часа. Готовность проверяйте, проткнув запеканку. Она должна быть мягкой. Если верх слишком сильно зарумянится, закройте его фольгой. Запеканка вкусна в теплом и горячем виде, но легче режется, если дать ей немного остыть после запекания.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо большое за замечательный рецепт запеканки картофельной с фаршем.
Очень довольна запеканкой картофельной с фаршем! Благодарю за рецепт.
Enestom, тут ещё запеканка из кабачков с фаршем.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за запеканку картофельную с фаршем!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить запеканку картофельную с фаршем.
О результате напишу позже.
Так захотелось запеканки картофельной с фаршем, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вкусная запеканочка, альтернатива банальной картошке с мясом, прекрасно на ужин и обед.
80 мин
Очень вкусное, ароматное блюдо. Фарш, благодаря соусу, получается сочным. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус. Я готовила эту запеканку в небольших (объемом около 250 мл) формочках. Вместо них можно использовать форму для запекания, размером около 1520 см. Также, можно использовать горшочки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
1 ч 20 мин
Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч 30 мин
Если вы разделяете мнение о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной, тогда запеканка картофельная с вареным мясом как раз для вас. Это отличный вариант полноценного обеда или ужина.
60 мин
Обожаю запеканку картофельную с фаршем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!