Запеканка картофельная с фаршем

enestom

автор enestom

12 отзывов
Рецепт запеканки картофельной с фаршем
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 296 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок,  картофельная запеканка,  запеканка с фаршем.

У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш 500 г
  • Картофель 1000 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Сливки 20-22% 300 мл
  • Сметана 100 г
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль морская 1½ ч.л.

Как приготовить

  1. Некрупно нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности в небольшом количестве масла.

  2. Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока фарш полностью не потеряет розовый оттенок. Посолите и поперчите.

    запеканка картофельная с фаршем
  3. Картошку очистите и нарежьте как можно тоньше.

    запеканка картофельная с фаршем
  4. Форму для запекания смажьте маслом и выложите ломтиками картофеля внахлест (должна уйти примерно треть всего объема картошки).

    запеканка картофельная с фаршем
  5. Равномерно посолите, поперчите и полейте частью сливок.

    запеканка картофельная с фаршем
  6. Выложить половину фарша и разровнять. Затем покрыть еще одним слоем картошки и сливок, посолить-поперчить, выложить оставшийся фарш и опять накрыть картофельным слоем.

    запеканка картофельная с фаршем
  7. Смешать оставшиеся сливки со сметаной до однородности и покрыть верхний картофельный слой запеканки. Соль-перец не забудьте (количество указываю в этом этапе суммарное для всей запеканки).

    запеканка картофельная с фаршем
  8. Запекайте в духовке при 170 градусах около часа. Готовность проверяйте, проткнув запеканку. Она должна быть мягкой. Если верх слишком сильно зарумянится, закройте его фольгой. Запеканка вкусна в теплом и горячем виде, но легче режется, если дать ей немного остыть после запекания.

    запеканка картофельная с фаршем

Комментарии

3.9 / 5
asingon
asingon

Обожаю запеканку картофельную с фаршем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

turyab_76
turyab_76

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

onena1988
onena1988

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Микиртычева Рая
Микиртычева Рая

Спасибо большое за замечательный рецепт запеканки картофельной с фаршем.

evgeniya97
evgeniya97

Очень довольна запеканкой картофельной с фаршем! Благодарю за рецепт.

airdj
airdj

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

vareikina_78
vareikina_78

Фантастика!!!
Спасибо огромное за запеканку картофельную с фаршем!

Бутелько Ника
Бутелько Ника

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Катарина Золкина
Катарина Золкина

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить запеканку картофельную с фаршем.
О результате напишу позже.

karpovich_96
karpovich_96

Так захотелось запеканки картофельной с фаршем, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

pounde
pounde

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Рецепт Запеканки з мясным фаршем, зеленым горошком и картофелем
Запеканки Рецепт приготовления запеканки з мясным фаршем, зеленым горошком и картофелем

Вкусная запеканочка, альтернатива банальной картошке с мясом, прекрасно на ужин и обед.

80 мин

Рецепт Запеканки с баклажанами и фаршем с соусом Бешамель
Запеканки Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем с соусом бешамель

Очень вкусное, ароматное блюдо. Фарш, благодаря соусу, получается сочным. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус. Я готовила эту запеканку в небольших (объемом около 250 мл) формочках. Вместо них можно использовать форму для запекания, размером около 1520 см. Также, можно использовать горшочки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

1 ч 20 мин

Рецепт Картофельной запеканки с капустой и грибами
Запеканки Картофельная запеканка с капустой и грибами пошагово

Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....

1 ч 30 мин

Рецепт Запеканки картофельной с вареным мясом
Запеканки Рецепт запеканки картофельной с вареным мясом

Если вы разделяете мнение о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной, тогда запеканка картофельная с вареным мясом как раз для вас. Это отличный вариант полноценного обеда или ужина.

60 мин