Картофельная запеканка с капустой и грибами

pengend1970

автор pengend1970

9 отзывов
Рецепт картофельной запеканки с капустой и грибами
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 273 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  картофельная запеканка,  запеканка с грибами,  запеканка из капусты.

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Белокочанная капуста 500 г
  • Свежие грибы 600 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свежий тимьян по вкусу
  • Оливковое масло 50 мл
  • Бальзамический уксус 2 столовые ложки
  • Кукурузная мука 100 г
  • Сливки 25%-ные 250 мл
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сеялка для муки

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Картофель очистить, нарезать толстыми кружками и запечь в духовке до корочки (в принципе можно использовать остатки отварного, тогда можно не обжаривать).

  2. Полкочана средней капусты нарезать крупными дольками, обмакнуть в растительное масло и обвалять в любой муке (у меня кукурузная), и - в духовку. Я делала одновременно с картофелем на турбо.

  3. Пока овощи жарятся, шампиньоны очистить и обжарить с луком, тимьяном и бальзамиком на олвивковом масле.

  4. Собираем запеканку слоями - в середине грибы. На верхний слой можно положить брынзу маслины.

  5. Заливка: 250 г сливок/жирных/нежирных/молока, 3 яйца, 100 г тертого сыра взбить, залить и в духовку минут на 15 до корочки.

Комментарии

3.7 / 5
inna80
inna80

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

induriowa
induriowa

Pengend1970, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

elizaveta82
elizaveta82

Прочитала, надо попробовать.

Ивчина Мила
Ивчина Мила

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ildun
ildun

Удобная у вас инструкция по приготовлению картофельной запеканки с капустой и грибами получилась

idromed
idromed

Pengend1970, классный рецепт картофельной запеканки с капустой и грибами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Мирецкая Зина
Мирецкая Зина

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

idrasit
idrasit

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Рецепт Запеканки из куриных рулетиков с грибами под сливочной заливкой
Запеканки Рецепт приготовления запеканки из куриных рулетиков с грибами под сливочной заливкой

Ксюшенька, надеюсь, тебе понравится моя скромная запеканка).

1 ч

Рецепт Запеканки с баклажанами, грибами и моцареллой
Запеканки Как приготовить запеканку с баклажанами, грибами и моцареллой

Еще один вариант овощной запеканки баклажанчики, грибочки, ароматный томатный соус с базиликом и много сыра - все хорошо знакомо, но от этого не менее вкусно за рецепт спасибо Оксане с одного из кулинарных сайтов

1 ч 10 мин

Рецепт Запеканки из спагетти с бараниной и грибами
Запеканки Запеканка из спагетти с бараниной и грибами пошагово

Простое и вкусное блюдо. Конечно, оно не относится к низкокалорийному меню, и дамам его на ужин вряд ли можно предложить. Но как хороший обед - вполне может быть.

1 ч

Рецепт Запеканки с баклажанами и цветной капустой
Запеканки Рецепт запеканки с баклажанами и цветной капустой

Еще один простой рецепт запеканки с цветной капустой и баклажанами. Блюдо легкое, его можно подать на завтрак или ужин.

1 ч