Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, мясная запеканка.
Картофельная запеканка с мясом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 700 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясной фарш (свинина + говядина) 500 г
- картофель 7-8 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- сливочное масло 50 г
- зелень петрушки, укропа
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
- молоко 200 мл
- яйца 2-3 шт.
- соль
Как приготовить
-
Картофель вымыть, очистить, еще раз ополоснуть водой и нарезать соломкой. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок 3 минуты. Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, 7-8 минут. Посолить и поперчить. На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.
-
Приготовить заливку. Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой. К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь. Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.
-
Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла.
-
Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится. Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще 10 минут.
-
Готовую запеканку нарезать на порционные куски и подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
Видео
Комментарии
3.9 / 5
etioloor
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Юля Лашуня
Нямка нямнямка…
risherise1990
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
anna90
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Волкодав Инга
Первый раз приготовила картофельную запеканку с мясом!
isaran-СУПЕР!!!
Зуева Вика
Isaran, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вика Барабашова
Isaran, спасибо.
Приготовила картофельную запеканку с мясом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
tooltiomy
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
lagutenko_99
А я всегда готовлю с isaran и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
icrisu
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
solyil1987
Я недавно как раз делала картофельную запеканку с мясом.
Зинка Микиртычева
Спасибо за рецепт картофельной запеканки с мясом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
aller
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
etsilil
Isaran, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении картофельной запеканки с мясом.
liloun
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
golen
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
butsenko_82
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
viktoriya99
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать картофельную запеканку с мясом к домашнему празднику.
Инка Лейбман
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Запеканки Рецепт приготовления картофельной запеканки с капустой и грибами
Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч 30 мин
Запеканки Как приготовить запеканку картофельную с вареным мясом
Если вы разделяете мнение о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной, тогда запеканка картофельная с вареным мясом как раз для вас. Это отличный вариант полноценного обеда или ужина.
60 мин
Запеканки Картофельная запеканка на сковороде пошагово
Вкусная картофельная запеканка с сосисками и сыром на сковороде. Отличный вариант быстрого ужина.
30 мин
Запеканки Рецепт запеканки картофельной с фаршем
У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы.
1 ч 20 мин
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.