Научись готовить идеальное дрожжевое тесто!
Этот рецепт у меня от мамы, ее выпечка всегда идеальна! Дрожжевое тесто на сметане очень мягкое, а изделия из него долго не черствеют)
Тесто на сметане на дрожжах
- Общее время: 2 ч 20 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 283 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука - 600 г
- Молоко - 250 мл
- Сухие дрожжи - 14 г
- Сахар - 60 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сметана - 40 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Молоко подогреваем до теплого состояния, насыпаем в него дрожжи и сахар, оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
-
Когда на поверхности молока появится пенная шапочка - можно продолжать. Разбиваем яйцо, добавляем соль и сметану, перемешиваем.
-
В полученную смесь просеиваем муку, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, оно мягкое и пластичное. Собираем тесто в колобок, прикрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на час-полтора.
-
По истечении указанного времени тесто увеличится в объеме в 2 раза, а то и больше. Теперь смело можно приступать к приготовлению задуманного блюда.
-
Вкусной вам выпечки!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
galya78
Anyuta83, спасибо за новый вариант теста на сметане на дрожжах.
Нужно будет обязательно попробовать
sofiya89
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Ксюха Курченко
Я приготовила тесто на сметане на дрожжах для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто на сметане на дрожжах не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
2rare2die
Пробовала приготовить onthekitchen.ru/vypechka/testo/sdobnoe-drozhzhevoe-testo-na-smetane, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
ungoundi2005
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
erorir
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тесто на сметане на дрожжах! Так и хочется что-нибудь приготовить!
comonomyo1986
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
asedesa1982
Сегодня приготовила тесто на сметане на дрожжах,очень вкусно!
anyuta83 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
tisendis
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
nered1974
Тесто на сметане на дрожжах «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Танюша Шелехова
Настя, спасибо за рецепт!
vyshenskaya_91
Я приготовила тесто на сметане на дрожжах на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
osper1990
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Люля Сердцева
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Тесто Рецепт приготовления заварного теста на дрожжах для пирожков, пирогов и булочек
Простой и быстрый рецепт. Изделия из него долго остаются свежими! Быстро. Заварное тесто подходит очень быстро. Готовые изделия из него долго не черствеют.
1 ч
Тесто Как приготовить тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Воздушное тесто для вкусных и пышных жареных пирожков. Это простое дрожжевое тесто готовится легко и из минимума продуктов, а в результате получается воздушное, пористое и объемное. Пирожки из этого теста при жарке увеличиваются в объеме, получаются воздушными, пузырчатыми и очень вкусными. Из такого теста особенно вкусно получаются пирожки с ливером, мясом, картофелем или зеленым луком и яйцом.
2 ч 30 мин
Тесто Сдобное дрожжевое тесто на сухих дрожжах пошагово
Готовь сдобное тесто правильно! Это просто! Сдобное дрожжевое тесто на сухих дрожжах всегда получается очень мягким, пластичным. Из такого теста можно печь пирожки, пироги, караваи, крендельки - все, что душа пожелает! На пышной основе и выпечка невероятно нежная и воздушная.
2 ч 30 мин
Тесто Рецепт теста для пиццы на сметане и майонезе
Самый простой рецепт приготовления теста для пиццы на сметане и майонезе и сама пицца. Пицца готовится в духовке на сковороде.
30 мин
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))