Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт теста, тесто для пирогов.
Нежное и вкусное тесто для Осетинского пирога можно приготовить на кефире. Проще готовится и получается более воздушным.
Тесто для осетинского пирога на кефире
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 235 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир - 125 мл
- Вода теплая - 125 мл
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 320-350 г
Как приготовить
-
Ранее мной был приготовлен осетинский пирог с сыром и зеленью, там тесто было дрожжевым.
-
Сегодня приготовила пирог с тестом на кефире, без дрожжей. Это тесто мне понравилось больше. Оно более интересное на вкус, нежное и воздушное.
-
Не надо ждать, чтобы тесто поднялось, нужно только дать немного отдохнуть после замеса.
-
Тесто для Осетинского пирога на кефире - приятное в работе, мягкое, податливое и не рвется. Этого теста хватило на два больших пирога. Какие получились пироги, можно посмотреть здесь.
-
Приготовить необходимые ингредиенты.
-
Кефир смешать с водой, добавить соду и оставить до легкой пены.
-
Добавить сахар и соль. Высыпать часть муки и разрыхлитель.
-
Перемешать, добавить масло.
-
Постепенно ввести оставшуюся муку. Может понадобиться не вся мука. Не стоит пересыпать.
-
Тесто для Осетинского пирога на кефире должно быть мягким, не крутым и не должно липнуть к рукам.
-
Тесто накрыть, оставить минут на 15, и можно готовить вкуснейшие пироги.
Видео
Комментарии
4 / 5
Колмагорова Эля
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Эльза Синюкович
Это реально наслаждение
zina
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Мила Рыжик
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
tentoro
Тесто для осетинского пирога на кефире просто вкусняшка!!!
Люба Дербетова
Всем привет. Наткнулась на тесто для пирога на майонезе onthekitchen.ru/vypechka/testo/testo-dlya-piroga-na-maioneze и он меня заинтересовал.
ischenko_94
Девочки, тесто для осетинского пирога на кефире объедение.
Супер.
souteatru большое спасибо!!!
tomonda
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик теста для осетинского пирога на кефире
Кристина Крючкова
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тесто для осетинского пирога на кефире.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
lourite2004
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тесто для осетинского пирога на кефире.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
hendai
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
itillilin2000
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
herendi
Спасибо за рецепт теста для осетинского пирога на кефире, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Ксюха Везетиу
Souteatru, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Тесто Рецепт приготовления песочного теста со сметаной для пирога
Выпечка из песочного теста крошится и тает во рту благодаря большому содержанию масла. Из песочного теста делают пироги, печенье, тарталетки, киш. Расскажу, как приготовить песочное тесто со сметаной.
40 мин
Тесто Как приготовить тесто на кефире для жареных пирожков
Кефир 300 мл; Пшеничная мука 400 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 3 столовые ложки...
15 мин
Тесто Тесто на кефире для мясных пирогов пошагово
Сливочное масло 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сода 1 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 1 стак.; Пшеничная мука 350 г...
50 мин
Тесто Рецепт бездрожжевого теста для пирога
Рецепт бездрожжевого теста для пирога можно использовать в качестве основы для выпечки пирога с яблоками, с ягодами, с творогом, с мясом и овощами или для чизкейка, а также для тарталеток.
50 мин
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))