Красивый мраморный рулет прекрасно украсит ваш стол. Но на нем он долго не задержится - вы и не заметите, как быстро его не станет.
Шоколадно-банановый рулет
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца
- 4 ст.л. сахара
- 10 г ванильного сахара
- 4 ст.л. муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 2 ст.л. кипятка
- 4 ст.л. растительного масла
- пол-ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для крема:
- 200 г сметаны 30-40%
- 1 ст.л. сахарной пудры
- пакетик загустителя для сливок
- 1 банан
- 100 г шоколада
- 1 ст.л. коньяка
Способ приготовления:
В духовке
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков, взбить их с щепоткой соли, постепенно добавить 2 столовые ложки сахара. Желтки взбить с остальным сахаром и ванильным сахаром.
-
Взбивая желтки, понемногу влить сливочное масло. Острожно подмешать к желткам белковую смесь. Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито к яичной массе, аккуратно перемешать.
-
Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить бумагой для выпечки. Какао и кофе смешать в одной чашке, залить водой и размешать. Отделить две трети тееста и раскатать его по поверхности противня.
-
Оставшееся тесто смешать с какао и кофе, выкладывать ложкой его в хаотичном порядке на светлое тесто, размазывая зубочисткой или силиконовой кисточкой так, чтобы получились узоры.
-
Отправить в духовку на 20 минут. Когда бисквит будет готов, вытащить его из духовки, накрыть сверху полотенцем, перевернуть, снять бумагу и завернуть вместе с полотенцем в рулет.
-
Банан размять до пюреобразной консистенции, шоколад растопить в микроволновке. Вмешать коньяк к шоколаду, затем добавить банановое пюре и еще раз перемешать. Сметану взбить миксером с сахарной пудрой, постепенно добавить загуститель для сливок.
-
Приготовить крем для рулета: смешать шоколадно-банановое пюре и сметану. Полностью остывший бисквит развернуть, щедро намазать кремом по всей поверхности, снова свернуть в рулет и поставить в холодильник. Через два часа достать, нарезать порционно и подавать.
Комментарии
4.2 / 5
ureastuge1989
Рецепт весьма кстати!
tanyusha
Патрай, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
rimma79
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
otoott1996
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Марианна Лукьяница
А реально это кто-нибудь готовил?
Королев Гала
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадно-банановый рулет «минимум усилий и максимум удовольствия»!
khavanskaya_92
Шоколадно-банановый рулет по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мая Фотянина
Патрай, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
mila
Патрай, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ангелина Бергер
Отличный рецепт:)
Обожаю шоколадно-банановый рулет
galya
Я сделаю его на Новый год!
nuralof
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
olya
Попробовала приготовить шоколадно-банановый рулет.
Супер!!!
Спасибо Патрай!
Вы профи!
Нюта Калугина
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шоколадно-банановый рулет вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
alesya79
Отлично. Очень понравилось.
Виктория Кисляк
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Выпечка Рецепт приготовления кокосово-шоколадного рулет
Как говорит моя дочь: "Десертов много не бывает!". Поэтому к праздничному столу, кроме тортика, предлагаю приготовить еще такой нарядный и вкусный рулетик. Смотрите рецепт!
60 мин
Выпечка Рецепт быстрого яблочного рулета
Гости на пороге? Спасет быстрый вкусный яблочный рулет, готовить легко
30 мин
Мама сделала шоколадно-банановый рулет!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))