Наверняка ты еще не пробовала жареные пирожки с такой начинкой. Вкусно
К этому быстрому дрожжевому тесту любая начинка хороша, в том числе сладкая.
Жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 269 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
- Пшеничная мука - 380 г
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Начинка:
- Говядина - 200 г
- Морковь - 1 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Баклажаны - 1 шт.
- Грибы - 50 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Жаренье:
- Растительное масло - 50 г
Как приготовить
-
Для начинки сварить говядину в кипящей воде с морковью, луком и лавровым листом. Остудить, бульон процедить. Мясо мелко нарезать.
-
Для теста смешать все ингредиенты с 240 мл теплой воды в миске до гладкости, быстро вымесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
-
Баклажан очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать лук и грибы. Обжарить баклажаны до золотистого цвета. Баклажаны выложить в миску. Грибы обжарить в масле до полуготовности, добавить лук и жарить до готовности овощей. В конце добавить баклажаны.
-
А грибочки у меня были такие
-
Добавить измельченное мясо к овощам, посолить, поперчить по вкусу, влить немного бульона, перемешать, и тушить на слабом огне минут 10. Остудить.
-
Тесто разделить на кусочки равного размера, раскатать в кружки диаметром примерно 10 см, выложить начинку в центр, слепить круглые пирожки.
-
Обжарить пирожки на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки.
-
Перед подачей выложить пирожки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать пирожки теплыми. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.8 / 5
sithas
Ingathist1988, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
isestat1972
Ingathist1988, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Нина Бардакова
Отлично, жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами — супер, понравилось всем!
antonyan_84
Спасибочки :)
Юля Лашуня
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
inna
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
inenduclo1989
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
annayaki
Чудесный рецепт жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
latecraci
Сегодня первый раз готовила жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Надя Кулюкина
Доброго!
Сегодня приготовила жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
ofsimows
Ingathist1988, спасибо вам огромное!!!
жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
sasis
Удобная у вас инструкция по приготовлению жареных пирожков с баклажанами мясом и грибами получилась
Вика Барабашова
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
isissi
Спс)
оч понравилось)
Ярослава Арзуманян
Сделала по вашему рецепту жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
erdic
Ingathist1988, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Марианна Лукьяница
Здравствуйте ingathist1988!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Пирожки Рецепт приготовления пирожков с мясом и пирожки с квашеной капустой
яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 кг; масло сливочное - 250 г; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 1 ч.л.; капуста квашеная - 300 г; фарш мясной - 300 г; лук репчатый - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мясной фарш - 300 г; масло растительное - по вкусу...
35 мин
Пирожки Как приготовить пирожки с горохом, жареные на сковороде
Вкусные и сытные пирожки с горохом на дрожжах. В этом рецепте они лепятся, а затем обжариваются на сковороде в растительном масле.
40 мин
Пирожки Жареные пирожки из картофеля и творога пошагово
Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый.
35 мин
Пирожки Рецепт жареных пирожков с капустой
В выходной день можно порадовать семьи вкусными пирожками! Я решила сделать жареные пирожки с капустой. Вкусные, аппетитные пирожки разлетелись моментально! Домашние были очень довольны! Тесто я готовлю для таких пирожков по любимому рецепту в хлебопечке.
70 мин
Приготовила жареные пирожки с баклажанами мясом и грибами.
Обалденно вкусно!