Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирожков, красивые рецепты.
Погача - традиционное блюдо на Балканах и в Турции. Это маленькие пирожки с начинкой из феты (брынзы) и петрушки. Вкусное угощение или перекус в любое время дня!
Погача — пирожки с фетой и петрушкой
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 458 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3,5 стак. (525 г) муки
- 2 ч.л. (9 г) разрыхлителя
- 1/2 стак. (120 мл) растительного масла
- 50 г сливочного масла, растопить
- 1 стак. (250 мл) натурального йогурта
- 3 яйца, взбить
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 1 стак. (150 г) раскрошенной или тертой на терке феты или брынзы
- 1 стак. мелко нарезанной петрушки
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. паприки
- 2 яичных желтка
- 2 ст.л. кунжутных семечек
Как приготовить
-
Прогреть духовку до 190 С. Противень застелить бумагой для выпечки. Смешать в миске муку и разрыхлитель, отложить.
-
В отдельной миске смешать растительное масло, растопленное сливочное масло, йогурт, яйца, сметану, сахар и соль. Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, не тугим. Месить тесто, пока оно не начнет отставать от стенок миски, примерно 5 минут.
-
Для начинки смешать вилкой фету, петрушку, оливковое масло и паприку.
-
Для одного пирожка отщипнуть кусочек теста, примерно 2,5 ст. л. в объеме. Скатать шарик диаметром примерно 4-5 см, сплющить в лепешку диаметром 7-8 см, прямо на ладони. В серединку лепешки положить 1 неполную столовую ложку начинки. Защипнуть края, чтобы получился круглый пирожок. Выкладывать пирожки на застеленный бумагой противень швом вниз. Смазать верх взбитым желтком и посыпать каждый пирожок 1/4 ч. л. кунжута.
-
Печь в прогретой до 190 С духовке 20-30 минут.
Комментарии
3.5 / 5
Дария Лейбман
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
lida
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пирожки с фетой и петрушкой.
tokovaya_76
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Горячёва Люба
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
delekh_98
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
sasis
Замечательный рецепт, пирожки с фетой и петрушкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
saldalal1979
Barlyaeva_75, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить погачу по этому простому рецептику.
Четверик Яся
Barlyaeva_75! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пирожки с фетой и петрушкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Люда Пардонова
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать погачу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Настасья Шупенько
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
lourite2004
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ира Лобода
Очень довольна погачей! Благодарю за рецепт.
yeleonora92
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
korenevskaya_94
Barlyaeva_75, классный рецепт пирожков с фетой и петрушкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
nadya
Только закончила приготовление пирожков с фетой и петрушкой.
Спасибо!
Феник Алиса
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта погача!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
nondis1984
Barlyaeva_75!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Зуева Вика
Спасибо за рецепт погачи, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
maslov_98
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
barlyaeva_75, ваш рецепт пирожков с фетой и петрушкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Пирожки Рецепт приготовления пирожков с мясом и пирожки с квашеной капустой
яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 кг; масло сливочное - 250 г; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 1 ч.л.; капуста квашеная - 300 г; фарш мясной - 300 г; лук репчатый - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мясной фарш - 300 г; масло растительное - по вкусу...
35 мин
Пирожки Пирожки с бананами пошагово
Необычные и очень вкусные пирожки с бананами в домашних условиях - отличная альтернатива традиционной выпечке! Вы оцените эти пирожки, они станут вашими любимыми.
60 мин
Пирожки Рецепт пирожков с капустой
Когда со мной рецептом этих пирожков поделилась кума, они мне так понравились, что теперь я только так и готовлю пирожки с капустой! Они очень мягкие, нежные, вкусные! Обязательно попробуйте!
60 мин
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!