Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирожков, рецепты на ужин.
Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!
Пирожки с яйцами на кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 16 порций
- Калорий: 307 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Дрожжи свежие — 25 г
- Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
- Соль — 1 Щепотка
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо сырое — 1 шт.
- Уксус 9%ный — 1 ч.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
- Лук — 1-2 шт. (в начинку)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Укроп — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить
-
Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
-
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
-
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
-
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
-
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
-
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
-
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
-
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
-
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
-
Защипните плотно края.
-
И ладошкой вдавите шов внутрь.
-
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
-
С двух сторон. Пирожки готовы!
На заметку:
Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!
Видео
Комментарии
3.6 / 5
vita75
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
tanya
Спасибо khapaeva_84 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ярослава Арзуманян
Ох, какая вкуснятина!
sofiya89
Рецепт интересный.
Попробую!
Надежда Сивцова
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Бебешко Лана
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
sedind
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
eshorto1992
Рецепт просто бомба!!!!
пирожки с яйцами на кефире готовить просто и не долго!
leancitom1972
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
osper1990
Khapaeva_84, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
areeddisu
Вкусно
Томара Бакунцева
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
ideni1975
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Василиса Масмуди
Спасибо огромное за рецепт пирожков с яйцами на кефире!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
ralang1986
Я с дочкой делаем пирожки с яйцами на кефире. Довольно вкусно выходит :)
Липшиц Евгения
Khapaeva_84, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пирожков с яйцами на кефире.
galya
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Луиза Банани
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Пирожки Рецепт приготовления пирожков с мясом и пирожки с квашеной капустой
яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 кг; масло сливочное - 250 г; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 1 ч.л.; капуста квашеная - 300 г; фарш мясной - 300 г; лук репчатый - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мясной фарш - 300 г; масло растительное - по вкусу...
35 мин
Пирожки Как приготовить пирожки с картошкой на кефире
Очередное блюдо к чаю - пирожки с картошкой на кефире. Рецепт приготовления пирожков с картошкой на кефире очень прост, а сами пирожки получаются вкусными и нежными.
120 мин
Пирожки Пирожки с яблоками на кефире пошагово
Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.
45 мин
Пирожки Рецепт жареных пирожков на кефире
Масло растительное рафинированное 100 мл; Соль и перец 1 щепотка; Лук зеленый (перо) 2 пучка; Яйца куриные 4 шт.; Сода 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Кефир 300 мл; Мука 500 г...
1 мин
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!