Пирожки с тыквой

gladkova_70

автор gladkova_70

12 отзывов
Рецепт пирожков с тыквой
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 221 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирожков,  легкие рецепты.

Раньше я недооценивала тыкву и практически ничего не готовила из нее. Но в этом году в мои руки попала медовая сладкая тыква Моему удивлению не было предела: тыква может быть сладкой?! Видимо, до этого момента мне попадались не совсем удачные экземпляры тыквы. Так вот с этой сладкой тыквой я решила приготовить пирожки. Идею теста подсмотрела у Ириши, оно на растительном масле (как нельзя лучше подходит тыквенное масло от Biolio) и желтках, благодаря чему пирожки остаются пушистыми и не черствеют пару дней.

Ингредиенты:

  • молоко - 200 мл
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • дрожжи свежие - 20 г
  • растительное масло - 30 мл
  • яичные желтки - 2 шт.
  • мука - 370 г
  • тыква - 450 г
  • сахар коричневый - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • корица молотая - 1 ст.л.
  • мускатный орех молотый - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Растворить дрожжи в теплом молоке

  2. Добавить тыквенное масло Biolio.

    пирожки с тыквой
  3. Добавить желтки, соль, сахар.

    пирожки с тыквой
  4. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить примерно на час, пока оно не увеличится вдвое.

    пирожки с тыквой
  5. Для начинки тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. На сковородке растопить сливочное масло, добавить тыкву, сахар и потушить пару минут до легкой мягкости тыквы. В конце добавить специи и перемешать. Начинку остудить до комнатной температуры.

    пирожки с тыквой
  6. Для формовки пирожков отрывать по кусочку теста, раскатать его в лепешку на слегка припыленном мукой столе, в центр положить начинку, защипнуть концы и сформировать пирожок.

    пирожки с тыквой
  7. Размешать 1/2 желтка с 1 ст. л. молока или нежирных сливок, смазать этой смесью пирожки и выпекать в разогретой до 180 С духовке около 20 мин (ориентироваться по золотистому цвету). Готовые пирожки можно присыпать пудрой, но нам и без пудры было вкусно

    пирожки с тыквой

Комментарии

4.1 / 5
lesya91
lesya91

Вы там знаете толк в еде :)

ongitear
ongitear

Супер все получилось

olesya74
olesya74

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Ася Абросимова
Ася Абросимова

Попробуйте рецепт пирожков с ревенем onthekitchen.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-revenem, это просто и вкусно.

masha76
masha76

Готовила пирожки с тыквой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

huclo
huclo

Gladkova_70, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пирожков с тыквой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Gladkova_70 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

incedelse
incedelse

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

estont1994
estont1994

Gladkova_70, классный рецепт пирожков с тыквой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ofilaro
ofilaro

Ты просто кудесница.
А пирожки с тыквой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пирожки с тыквой очень похвалила.

alesya79
alesya79

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

itoulomer
itoulomer

Спасибо!!!
пирожки с тыквой СУПЕР!!!

Рецепт Пирожков с мясом и пирожки с квашеной капустой
Пирожки Рецепт приготовления пирожков с мясом и пирожки с квашеной капустой

яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 кг; масло сливочное - 250 г; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 1 ч.л.; капуста квашеная - 300 г; фарш мясной - 300 г; лук репчатый - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мясной фарш - 300 г; масло растительное - по вкусу...

35 мин

Рецепт Слоеных пирожков с тыквой и репчатым луком
Пирожки Как приготовить слоеные пирожки с тыквой и репчатым луком

тесто слоеное - 500 упаковок; тыква - 350 ст.л.; соль - 1 щепотка; лук репчатый - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...

30 мин

Рецепт Плечинде — пирожков в духовке с тыквой
Пирожки Плечинде — пирожки в духовке с тыквой пошагово

Невероятные духовые пирожки с тыквой, луком и перцем!

3 д 18 ч

Рецепт Пирожков с морковкой
Пирожки Рецепт пирожков с морковкой

Мука пшеничная высшего сорта 600 г; Сметана 420 г; Морковь 300 г; Фисташковая крошка 80 г; Сахар 300 г; Сода 4 г; Соль щепотка; Куркума 1 ч.л.; Масло сливочное для смазывания; Оливковое масло 30 мл...

55 мин