Такие пирожки лучше жарить, тесто больше подходит для этого. Пробовала запекать, получается неплохо, но немного не то. Начинка идеальная для тех, кто боится, что все размокнет и ни за что не слепится в пирожки (что может случиться с какими-нибудь ягодами; и то неправда, скоро покажу;. К тому же, картофель, укроп, мускатный орех - лучшие друзья, как любит говорить Джейми Оливер. С тестом проблем тоже не возникнет, оно действительно очень простое.
Пирожки постные с картошкой
Ингредиенты:
- Картофель 350 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Минеральная вода 75 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Мускатный орех 3 г
- Растительное масло 100 мл
- Сахар (песок) 15 г
- Соль 1 ч.л.
- Укроп 30 г
Как приготовить
-
Просейте муку, смешайте с солью, сахаром, дрожжами. Постепенно влейте теплую воду.
-
Замесите тесто, добавив растительное масло. Сформируйте шар, смажьте его и миску маслом. Накройте салфеткой и оставьте подходить на час. А сами займитесь начинкой. Картофель (2-3 шт) отварите, растолките. Смешайте с солью, перцем, мускатным орехом. Укроп (небольшой пучок) порежьте и добавьте к картофелю. Не забудьте отправить туда же лук. Перемешайте. Обомните подошедшее тесто.
-
Тесто разделите на равные части, скатайте их в шарики. Каждый шарик нужно расплющить и немного вытянуть, что бы начинки было все-таки больше, чем теста: В центр получившейся лепешки положите по столовой ложке (или как придется) начинки. Слепите пирожок. Продолжайте до тех пор, пока не слепите все. В сковороде разогрейте растительное масло. Примерно 3-4 ст. л, смотрите, что бы его было достаточно и ничего не горело. Обжарьте пирожки до золотистой корочки. Оставьте на бумажных полотенцах, что бы стек лишний жир. И все, можно пробовать.
-
Пора к столу!
Комментарии
4.6 / 5
dorogova_93
Настя, спасибо за рецепт!
huclo
Пасибо тебе Ася.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
eraterore1975
Обязательно попробую пирожки постные с картошкой, это вкусно.
irookais
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Лиля Ананич
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
konakova_91
Рецепт постных пирожков с фасолью onthekitchen.ru/vypechka/pirozhki/postnye-pirozhki-s-fasolyu я уже пробовала, теперь еще приготовим пирожки постные с картошкой.
Надя Кулюкина
Спасибо за рецепт!
idifitse1980
Ася, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
adelya75
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
margo84
А я готовила пирожки постные с картошкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Ася!!!
Надя Кулюкина
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Лиза Соломатова
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Инка Лейбман
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пирожки постные с картошкой!!!
Еще раз спасибо!!!
Полина Шохина
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
alena82
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
sofiya
Спасибо за рецепт
очень люблю пирожки постные с картошкой
alisa77
Отчитываюсь.
пирожки постные с картошкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Липченко Катарина
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
buksha_70
Спасибо! Беру в закладки.
Пирожки Рецепт приготовления татарских пирожков с картошкой и мясом вак белиш
Очень вкусные, сытные татарские пироги с картошкой и мясом. Такие пирожки вполне заменят ужин или обед. Моя бабушка пекла их, когда я была маленькая.
1 ч 30 мин
Пирожки Как приготовить пирожки печеные с жареной картошкой и печенью
Рецепт пышных пирожков с картошкой и печенью. Вкусная и ароматная выпечка на каждый день.
3 ч
Пирожки Калитки — карельские пирожки с картошкой пошагово
Калитки или их еще называют карельские пирожки - открытые пирожки из ржаного теста. В отличие от русских пирогов, калитки - обыденное блюдо, готовится быстро. Обычно их делают с несладкими начинками - кашами, грибами, сыром, и, чаще всего, с картошкой.
1 ч 15 мин
Пирожки Рецепт жареных пирожков с картошкой без дрожжей
Вкусные хрустящие пирожки на кефире - приготовь и попробуй! Готовим такие пирожки в качестве дополнения к первому блюду. Но они хороши и как самостоятельное блюдо - вкусные, мягкие, воздушные. А еще и очень сытные.
1 ч 40 мин
Чуть язык не проглотила. Спасибо