Кутабы - блюдо азербайджанской кухни, их готовят с различными начинками, но не обжаривают в масле, а лишь на сухой сковороде, а потом смазывают сливочным маслом. Хочу предложить простой рецепт кутабов с творогом и зеленью. Для пикантности можно добавить в начинку зубчик чеснока или зеленый лук.
Ингредиенты:
Для начинки возьмем зернистый творог, мое мнение- лучше пожирнее, но у меня был только 0%. Можно протереть творог сквозь сито или раздавить вилкой.
Посолить и поперчить. Добавить рубленую зелень.
Выдавить чеснок и хорошо смешать начинку до однородности.
Из вышеперечисленых продуктов замесить мягкое тесто, дать ему отлежаться при комнатной температуре, под перевернутой тарелкой.
Нарезать тесто на одинаковые кусочки.
Каждый кусок раскатать с тонкую лепешку и выложить начинку.
Защипать края и обрезать колесиком. Для обрезки можно использовать край блюдца.
Кутабы можно заморозить впрок и хранить в морозилке до надобности, а потом поджаривать на сухой сковороде. Для этого их нужно перекладывать полосками пергамента, слой за слоем, укладывая их друг на друга.
Часть кутабов я пожарила сразу на сухой сковороде.
Горячие кутабы с творогом и зеленью нужно смазать сливочным маслом.
Приятного чаепития!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Первый раз в жизни решилась на кутабов с творогом и зеленью и не получилось(((
Так обидно!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Просто замечательно…
Спасибо большое, за рецепт тарта с творогом, овощами и зеленью! Обязательно приготовлю.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Супер!
у меня нет слов .
Вы там знаете толк в еде :)
Кутабы с творогом и зеленью - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. muratikova_93, Спасибо!
Muratikova_93, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Muratikova_93, спасибо за прекрасный рецепт! кутабы с творогом и зеленью всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Лепешки из картофельного теста в форме чебуреков с творогом и зеленью. Благодаря картофельному пюре они выходят мягко-нежными. Лучше жарить их столько, сколько съедите, оставшееся тесто и начинку поставить в холодильник и на следующий день еще раз пожарить свеженькие. Свежие и горячие они вообще вкуснятина. Предлагаю есть прямо со сковороды и со сметаной.
1 ч
мука 280 г; яйца куриные 2 шт.; вода 200 г; соль по вкусу; творог (9%) 400 г; специи по вкусу; зелень по вкусу; перец черный по вкусу...
40 мин
Знакомый многим с самого детства, простой и вкусный рецепт. Просто обалденные получаются пирожки со щавелем, попробуйте!
1 ч 40 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Вода 2 стак.; Соль по вкусу; Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый лук 3 стебля; Петрушка 3 стебля; Подсолнечное масло 2 столовые ложки...
1 ч
Muratikova_93, это просто волшебный рецепт кутабов с творогом и зеленью!
спасибо!