Кутабы с творогом и зеленью

Рецепт кутабов с творогом и зеленью
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 269 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 3 стак.
  • Вода - 220 мл
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Творог зернистый - 200 г
  • Зелень разная - 100 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль
  • Черный перец

Как приготовить

  1. Кутабы - блюдо азербайджанской кухни, их готовят с различными начинками, но не обжаривают в масле, а лишь на сухой сковороде, а потом смазывают сливочным маслом. Хочу предложить простой рецепт кутабов с творогом и зеленью. Для пикантности можно добавить в начинку зубчик чеснока или зеленый лук.

  2. Ингредиенты:

  3. Для начинки возьмем зернистый творог, мое мнение- лучше пожирнее, но у меня был только 0%. Можно протереть творог сквозь сито или раздавить вилкой.

    кутабы с творогом и зеленью
  4. Посолить и поперчить. Добавить рубленую зелень.

    кутабы с творогом и зеленью
  5. Выдавить чеснок и хорошо смешать начинку до однородности.

    кутабы с творогом и зеленью
  6. Из вышеперечисленых продуктов замесить мягкое тесто, дать ему отлежаться при комнатной температуре, под перевернутой тарелкой.

    кутабы с творогом и зеленью
  7. Нарезать тесто на одинаковые кусочки.

    кутабы с творогом и зеленью
  8. Каждый кусок раскатать с тонкую лепешку и выложить начинку.

    кутабы с творогом и зеленью
  9. Защипать края и обрезать колесиком. Для обрезки можно использовать край блюдца.

    кутабы с творогом и зеленью
  10. Кутабы можно заморозить впрок и хранить в морозилке до надобности, а потом поджаривать на сухой сковороде. Для этого их нужно перекладывать полосками пергамента, слой за слоем, укладывая их друг на друга.

    кутабы с творогом и зеленью
  11. Часть кутабов я пожарила сразу на сухой сковороде.

    кутабы с творогом и зеленью
  12. Горячие кутабы с творогом и зеленью нужно смазать сливочным маслом.

    кутабы с творогом и зеленью
  13. Приятного чаепития!

    кутабы с творогом и зеленью

Видео

Комментарии

3.9 / 5
karpovich_96
karpovich_96

Muratikova_93, это просто волшебный рецепт кутабов с творогом и зеленью!
спасибо!

Анастасия Осинцева
Анастасия Осинцева

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

konakova_91
konakova_91

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

heneeta
heneeta

Первый раз в жизни решилась на кутабов с творогом и зеленью и не получилось(((
Так обидно!!

Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Домашенко Ася
Домашенко Ася

Просто замечательно…

ederite1979
ederite1979

Спасибо большое, за рецепт тарта с творогом, овощами и зеленью! Обязательно приготовлю.

lopugye
lopugye

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

karpovich_96
karpovich_96

Супер!
у меня нет слов .

bardakova_95
bardakova_95

Вы там знаете толк в еде :)

tooltiomy1976
tooltiomy1976

Кутабы с творогом и зеленью - очень вкусно, продукты сочетаемые

eboosenc1997
eboosenc1997

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Тамарова Валя
Тамарова Валя

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Римма Михненко
Римма Михненко

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Скорохватова Серафима
Скорохватова Серафима

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

alisa77
alisa77

Очень своевременно выставлен рецепт. muratikova_93, Спасибо!

elyilor
elyilor

Muratikova_93, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Элеонора Кенарева
Элеонора Кенарева

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

vyshenskaya_91
vyshenskaya_91

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

2deetz
2deetz

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

eshorto1974
eshorto1974

Muratikova_93, спасибо за прекрасный рецепт! кутабы с творогом и зеленью всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Рецепт Картофельных лепешек с творогом и зеленью
Лепешки Рецепт приготовления картофельных лепешек с творогом и зеленью

Лепешки из картофельного теста в форме чебуреков с творогом и зеленью. Благодаря картофельному пюре они выходят мягко-нежными. Лучше жарить их столько, сколько съедите, оставшееся тесто и начинку поставить в холодильник и на следующий день еще раз пожарить свеженькие. Свежие и горячие они вообще вкуснятина. Предлагаю есть прямо со сковороды и со сметаной.

1 ч

Рецепт Вареников с соленым творогом и зеленью
Вареники Как приготовить вареники с соленым творогом и зеленью

мука 280 г; яйца куриные 2 шт.; вода 200 г; соль по вкусу; творог (9%) 400 г; специи по вкусу; зелень по вкусу; перец черный по вкусу...

40 мин

Рецепт Пирожков со щавелем и творогом сладкие
Пирожки Пирожки со щавелем и творогом сладкие пошагово

Знакомый многим с самого детства, простой и вкусный рецепт. Просто обалденные получаются пирожки со щавелем, попробуйте!

1 ч 40 мин

Рецепт Соленых вареников с творогом и зеленью
Вареники Рецепт соленых вареников с творогом и зеленью

Пшеничная мука 2 стак.; Вода 2 стак.; Соль по вкусу; Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый лук 3 стебля; Петрушка 3 стебля; Подсолнечное масло 2 столовые ложки...

1 ч