Пирог из лука-порея

Как приготовить

1. Лук-порей вымойте и нарежьте кусочками длиной 2 см.

2. В кастрюле разогрейте 0,5 л воды со сливочным маслом и щепоткой соли.

3. Доведите до кипения и добавьте муку.

4. Замесите тесто.

5. Скатайте в шар, заверните во влажное полотенце и уберите в холодильник.

6. Сахарный песок нагревайте с 1 ст.

7. л.

8. воды до получения карамели.

9. Влейте уксус.

10. Взбейте, снимите с огня и добавьте сливки и 1 ст.

11. л.

12. карри, не переставая взбивать.

13. Перемешайте, влейте в форму с антипригарным покрытием.

14. Духовку прогрейте до 180 С (термостат 6).

15. Кусочки лука-порея поставьте в карамельный соус, плотно прижав друг к другу.

16. Посолите и поперчите.

17. Тесто раскатайте в круг толщиной 3 см, наколите вилкой.

18. Выложите на лук-порей.

19. Выступающие края обрежьте.

20. Запекайте в течение 45 мин

21. Перед подачей на стол посыпьте карри.