Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с лимоном, лимонный пирог.
Лимонный пирог из песочного теста
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 343 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 400 г
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Лимон 2 шт.
- Сахар 250 г
- Крахмал 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Для теста: просеять муку, смешать с разрыхлителем и цедрой с двух лимонов.
-
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (100 г) добела, после чего по одному добавьте яйца. Оставьте немного желтка чтобы смазать верх пирога.
-
Всыпать всю муку.
-
Быстро вымесить мягкое тесто и скатать из него шар. Обернуть шар пленкой, убрать в холодильник примерно на 20 минут.
-
Лимон вместе с кожурой натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить в лимонную массу 150 г сахара и крахмал, перемешать.
-
Тесто разделить на 2 части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см. Вторую половину теста раскатать на пергаментной бумаге, перенести на пирог. Края пирога соединить. Смазать поверхность пирога яйцом. Выпекать при 160С около 40 минут.
Комментарии
4.7 / 5
ericho
Виктория, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
maltseva_91
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
odsotonsi
Я приготовила песочный пирог на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
buksha_70
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
heneeta
Предлагаю взять на заметку onthekitchen.ru/vypechka/pirogi/pirog-brusnichka. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Четверик Яся
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вика Барабашова
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
garkusheva_70
Какой замечательный рецепт песочного пирога - яркий, красочный и аппетитный!
Евгения Маркович
Готовила песочный пирог первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Пироги Рецепт приготовления пирога с ветчиной и яйцами из слоеного теста
тесто слоеное 500 г; ветчина 500 г; сыр твердый 100 г; яйца 8 шт.; мука...
60 мин
Пироги Как приготовить французский мясной пирог из слоеного теста
Пирог, который накормит вкусным ужином всю семью. Скорее всего, все попросят добавки. Добавьте зеленый салат и ждите комплиментов!
50 мин
Пироги Киш с брокколи из слоеного теста пошагово
Овощи и овощные запеканки весьма полезны и популярны в современной кулинарии. Приготовить запеканку дома несложно, но нужен хороший рецепт. Как приготовить киш с брокколи? Я сейчас покажу.
40 мин
Пироги Рецепт лимонного пирога с черносливом
В этом угощении собрана целая радуга фруктовых вкусов! Лимонное тесто, начинка из ревеня и чернослива Вкус этого сочного пирога с песочной крошкой напоминает о детстве.
90 мин
Готовится элементарно)