Пахлава (от араб.: баклава орехи) популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами. Изначально в рецепте был яичный желток для смазки, но я его исключила, на вкус это не влияет. Чтобы сделать рецепт постным смазывать можно растительным маслом или растопленным маргарином.
Пахлава слоеная
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 509 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 0,5 кг слоеного теста
- 300 г молотых грецких орехов
- 300 г сахара
- 3 г молотого кардамона
- 150 г растопленного сливочного масла или растительного
- 100 г жидкого меда
Как приготовить
-
Смешать орехи, сахар и кардамон.
-
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и разделить на 4 части одинакового размера.
-
На противень уложить первый пласт теста и обильно смазать маслом.
-
Выложить сверху 1/3 начинки, накрыть вторым куском теста, опять смазать маслом, разложить вторую треть начинки, повторить процедуру еще раз.
-
Четвертым куском теста накрыть последний слой начинки. Смазать маслом, можно также смазать сладким чаем, но не обязательно.
-
Порезать ромбами, не разрезая самый нижний слой.
-
Запекать в духовке при температуре 200 С в течение 30-35 минут. (время зависит от вашей печки, смотрите, чтобы верхний слой стал ярко-золотистого цвета. Мне хватало 20-25 минут). Через 10 минут после начала выпечки залить пахлаву оставшимся растопленным маслом.
-
Готовую пахлаву залить по линиям разреза подогретым медом. Дать остыть. Разделить на кусочки по линиям разреза.
Комментарии
4.5 / 5
lutrica
Обязательно сделаю, спасибо!
nadezhda
ОЧ вкусно получилось)
inka97
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
marianna81
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Валентина Тараканова
Malakhov_96, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
pinaeva_78
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
tooltiomy1976
Супер задумка - буду заглядывать!
Элона Эльф
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пахлавы слоеной ещё не пробовала:D
Гайнанова Катя
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Давыдяк Лиза
Готовила пахлаву слоеную первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Выпечка Рецепт приготовления медово-апельсиновой пахлава
Классическая пахлава знакома нам еще с детства. Ее медовый вкус ассоциируется с морем, солнцем и летом, жарким Востоком. Но даже такую классику можно разбавить пряной ноткой, которая сделает любимую сладость необычной. Мы добавили освежающую апельсиновую цедру в эту выпечку и получили отличное хрустящее лакомство, достойное вашего внимания. Стоит попробовать обязательно!
2 ч
Выпечка Как приготовить ленивую пахлаву из лаваша
Самый простой рецепт ленивой пахлавы, который всегда выручит хозяйку и сэкономит время.
30 мин
Выпечка Восточная пахлава пошагово
Восточная пахлава - давно всем знакомая и полюбившаяся сладость. Чтобы возродить воспоминания о прекрасном детстве, предлагаю попробовать восточную пахлаву.
600 мин
Выпечка Рецепт пахлавы бакинской
Трудно придумать что-то более вкусное и ароматное чем эта потрясающая бакинская пахлава! Она не оставит вас и ваших близких равнодушными, тем более если вы приготовите ее своими руками.
120 мин
Приготовила пахлаву слоеную по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.