Марципановый рулет

alesya

автор alesya

11 отзывов
Рецепт марципанового рулета

Марципановый рулет - это довольно вкусный десерт. Найти его можно в меню даже самых именитых ресторанов. Однако это совершенно не означает, что Вы не сможете приготовить его самостоятельно. Процесс этот не так уж сложен, и, следуя, рекомендациям данного рецепта, его будет легко осуществить.

Рулет с начинкой из марципана довольно популярен именно в европейкой кухне. Так, например, невозможно представить Рождество в любой французской семьи без этого вот десерта. Хотя конечно европейцы готовят его и совершенно без повода.

Итак, если Вас данное блюдо заинтересовало, то приглашаем приготовить его вместе с нами.

Ингредиенты:

  • Миндаль сладкий 300 г
  • Ром 40 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 500 г
  • Пищевая соль 1/2 ч.л.
  • Сахарный песок 250 г
  • Масло сливочное 75 г
  • Молоко 250 мл
  • Дрожжи быстродействующие 5 г

Как приготовить

  1. Сначала следует очистить миндаль от кожицы. Для этого орешки нужно на пару минуток замочить в кипятке. Затем же кожура будет очень легко сниматься пальцами. Миндаль просушите, а затем отправляйте его в чащу блендера.

  2. Теперь миндаль нужно хорошенько измельчить, как на фото, что следует ниже.

    марципановый рулет
  3. Половину стакана воды доводим до кипения, после чего всыпаем в нее сахар и растворяем его. Прокипеть жидкость должна всего пару минуток.

    марципановый рулет
  4. Сладкую воду смешиваем с измельченным миндалем, а затем в эту смесь вливаем пару столовых ложек рома. После этого массу еще раз размельчаем блендером.

    марципановый рулет
  5. Теперь приступим к приготовлению теста. С этой целью в блендере мы смешиваем сливочное масло, куриные яички и сахар.

    марципановый рулет
  6. Масса должна быть однородной. К ней следует добавить молоко и еще разок пробить блендером.

    марципановый рулет
  7. Просеиваем пшеничную муку, добавляем к ней дрожжи и соль, а также приготовленную ранее смесь. Затем все это хорошо вымешиваем, и получившееся тесто оставляем в теплом месте всего на часик. За этот промежуток времени оно должно подойти.

    марципановый рулет
  8. Раскатываем наше дрожжевое тесто в неширокий пласт (ширина не более полсантиметра).

    марципановый рулет
  9. Смазываем тесто начинкой из марципана и сворачиваем его в рулет.

  10. марципановый рулет
  11. Выпекать рулет мы будем на протяжении шестидесяти минут при температуре в 170 градусов.

    марципановый рулет
  12. Готовый марципановый рулет остужаем, нарезаем его порционно и подаем к столу.Приятного аппетита.

    марципановый рулет

Комментарии

4.2 / 5
tooltiomy1976
tooltiomy1976

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

zinka
zinka

Готовила марципановый рулет первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Кира Плесанова
Кира Плесанова

Только что доела марципановый рулет!!! очень вкусно!!!

Андронова Улья
Андронова Улья

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

bernyakova_71
bernyakova_71

Просто божественный вкус!

anna90
anna90

Спасибо за рецепт!
теперь марципановый рулет -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

oraridomm2002
oraridomm2002

А я рискнула приготовить http://onthekitchen.ru/vypechka/shokoladno-bananovy-rulet для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

varnavskaya_72
varnavskaya_72

Alesya, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Ничик Элла
Ничик Элла

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

alla
alla

Alesya!
Спасибо огромное за новенький рецептик марципанового рулета!!!

elnikova_76
elnikova_76

Alesya, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Рецепт Германского шоколадного рулета
Выпечка Рецепт приготовления германского шоколадного рулета

Есть такой торт, а это рулет по следам торта. Делала уже дважды, богатый вкус и начинка. Для рулета можно использовать хлебную форму под ваш размер рулета.

1 ч

Рецепт Творожно-шоколадного рулет
Выпечка Как приготовить творожно-шоколадный рулет

яйцо куриное 2 шт.; сахар 0.5 стак.; разрыхлитель теста 2 ч.л.; сода пищевая 1 щеп; творог 200 г; ванилин 1 щеп; мука 1.5 стак.; шоколад 150 г; Грецкие орехи 0.5 стак.; молоко 2 ст.л.; масло сливочное 30 г...

1 ч

Рецепт Шоколадна-бананового рулет
Выпечка Шоколадно-банановый рулет пошагово

Красивый мраморный рулет прекрасно украсит ваш стол. Но на нем он долго не задержится - вы и не заметите, как быстро его не станет.

60 мин

Рецепт Шоколадна-орехового рулет
Выпечка Рецепт шоколадна-орехового рулет

Рулет для настоящих шоколадоголиков.

1 ч