Тыквенные маффины с пряностями

giono

автор giono

Общее время: 50 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 290 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, классические маффины, тыквенные маффины.

Такие маффины - отличный способ накормить необходимыми для полноценного питания овсяными хлопьями и тыквой детишек, которые не всегда приветствуют эти продукты в своем рационе. Они отлично подойдут для завтрака или в качестве ссобойки на работу или в школу. Тыква - источник каротина, необходимого для зрения, калия - для сердца, кальция - для костей, витаминов группы B - для нервной системы, а еще в ней содержится редкий витамин T, который способствует ускорению обменных процессов в организме. Овсяные хлопья - источник медленных углеводов, которые защищают от резких скачков сахара в крови и питают наш мозг энергией достаточно длительный период времени. А специи не только делают вкус этих маффинов тепло-осенним, но и активизируют пищеварение, стимулируют кровообращение, помогают при усталости и даже улучшают память.

Кабачкоко-тыквенные маффины с отрубями Лито

50 мин

Маффины

Тыквенные маффины с карамелью

1 ч

Маффины

Ингредиенты:

сахар коричневый - ¼ стак.
мука - 1 ½ стак.
разрыхлитель - 1 ч.л.
овсяные хлопья - ⅓ стак.
сода - ¾ ч.л.
мука - 3 ст.л.
корица молотая - 1 щепотка
соль - ½ ч.л.
корица молотая - 1 ¼ ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
гвоздика молотая - ¼ ч.л.
имбирь молотый - ¼ ч.л.
мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
тыква - 350 ст.л.
молоко - ½ стак.
сахар - ½ стак.
сахар коричневый - ½ стак.
яйца куриные - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.
овсяные хлопья - ½ стак.

Как приготовить

Тыкву порезать кубиками. Отварить до готовности, воду слить, размять в тыквенное пюре и охладить.
Приготовить посыпку. Сливочное масло растопить. Все ингредиенты соединить, размешав вилкой, и поставить в холодильник, пока занимаетесь тестом.
В глубокой миске соединить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех.
В отдельной миске соединить тыквенное пюре, молоко, яйца (слегка взбитые вилкой), растительное масло, сахар, коричневый сахар и ванильный сахар.
Жидкую смесь добавить к сухой и перемешать. Не стремитесь перемешивать до однородности. Перемешивать нужно быстро, ничего страшного, если останутся небольшие комочки муки.
Формочки для маффинов смазать небольшим количеством растительного масла.
Заполнить формочки тестом на 3/4 от объема.
Сверху посыпать крошкой из холодильника. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 190C, на 20-30 мин Время выпечки зависит от вашей духовки
Приятного аппетита!
Фото в разрезе:-)

Сытные маффины с ветчиной и сыром

40 мин

Маффины

Кукурузные маффины

35 мин

Маффины

Пшеничная мука 300 г; Коричневый сахар 100 г; Карамельная крошка 100 г; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Молотый мускатный орех 1/4 чайной ложки; Молотый имбирь 1/4 чайной ложки; Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Пекарский порошок 2 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Тыквенное пюре 400 г; Яйцо куриное 2 шт.; Подсолнечное масло 80 мл...

1 ч

Маффины Тыквенные маффины с фундуком пошагово

Маффины, в которых есть что-то от осени (может быть, как раз тыквенная, сладкая составляющая) и что-то от зимы (а именно - ореховое дополнение, представленное фундуком).

1 ч 20 мин

Маффины Рецепт тыквенных маффинов с орехами

Думаю, вы уже поняли, что осенне-зимняя пора и тыква для меня неделимы:) Тыква, которую еще лет 10 назад я на дух не переносила, теперь идет у меня и в супы, и с горячее, и в выпечку, и в десерты. Это любовь. и ею я стараюсь заразить и вас ;) Сегодня у нас снова выпечка с тыквой - тыквенные кексики (они же маффины) с грецкими орехами. Впрочем, орехи могут быть и не грецкими - фундук, например, тоже хорошо подойдет. Только его я категорически рекомендую обжарить перед добавлением в тесто - так его вкус раскроется в полной мере.

50 мин

Тыквенные маффины с пряностями

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии