Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, шоколадные маффины.
Быстрые и вкусные маффины с минимальными затратами времени и продуктов. Ряженку можно заменить молоком или кефиром, а сливочное масло растительным.
Шоколадные маффины на ряженке
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 616 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г ряженки
- 100 г сливочного масла, размягченного
- 175 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 100 г сахара
- 3 ст.л. какао порошка без сахара
- 2 г соли
- сахарная пудра (по желанию)
Как приготовить
-
Яйцо, ряженку и масло тщательно взбить.
-
В отдельную миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль и какао.
-
Добавить в яичную смесь сахарно-мучную и тщательно перемешать до однородной консистенции.
-
Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффинов и выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 20-25 минут, или пока зубочистка не будет выходить чистой из центра маффина.
-
Маффины вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой (по желанию).
На заметку:
*Лично я не люблю вынимать из форм маффины, поэтому в силиконовые формы я вставляю одноразовые бумажные. Это легче, проще и форма остается чистой. *Можно разделить готовую смесь на 2 части и только потом в одну из частей добавлять какао, тогда маффины получатся двухцветные, по принципу "Зебры". * Вместо ряженки можно использовать молоко, а сливочное масло заменить растительным.
Комментарии
4.1 / 5
Ася Пунцагина
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мирецкая Зина
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Евгения Маркович
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
liza88
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
lourite2004
Можете прокомментировать мятно-шоколадные маффины onthekitchen.ru/vypechka/maffiny/myatno-shokoladnye-maffiny?
Ярослава Арзуманян
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, polukhina_95.
saldupa
Сегодня приготовила шоколадных маффинов на ряженке…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
redis
Первый раз сделала сама шоколадных маффинов на ряженке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
ildun
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шоколадных маффинов на ряженке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
nurit
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадные маффины на ряженке-это моя мечта!)))
viktoriya99
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадных маффинов на ряженке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Деньжонкова Ася
Только закончила приготовление шоколадных маффинов на ряженке.
Спасибо!
Маффины Рецепт приготовления шоколадных маффинов с апельсином и грецкими орехами
Данный рецепт понравится всем любителям сочетания апельсин+шоколад, а также, орехов. Маффины получились в меру сладкими, достаточно плотными и очень ароматными. Готовила их к воскресному бранчу с друзьями, съедены были минут за 5:)
1 ч 20 мин
Маффины Как приготовить райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада
Сливочное масло 110 г; Сахар 200 г; Ванильный сахар 10 г; Пшеничная мука 240 г; Какао 50 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль щепотка; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 120 мл; Шоколад 100 г...
40 мин
Маффины Шоколадные маффины с половинками груш и слив пошагово
груша 2 г; слива 2 г; лимонный сок 2 ст.л.; яйца 3 шт.; черный шоколад 150 г; масло сливочное 50 г; сахар 40 г; молотый миндаль 60 г; сухари панировочные 1 ст.л....
1 ч
Маффины Рецепт шоколадных маффинов с жидкой начинкой
Интересный рецепт домашних шоколадных кексов в силиконовых формах, особенность блюда, жидкая начинка внутри.
25 мин
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!