Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, вкусные рецепты, красивые рецепты, шоколадные маффины.
Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада
Ингредиенты:
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар 10 г
- Пшеничная мука 240 г
- Какао 50 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 120 мл
- Шоколад 100 г
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Миксер, Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
В среднюю миску наливаем горячую воду, сверху ставим миску побольше и кладем туда масло, а сверху засыпаем сахар и ванильный сахар. Ждем 5 минут, чтобы масло стало мягким.
-
Пока размягчается масло, просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель и соль. Можно сделать это несколько раз, тогда тесто будет пушистее.
-
Перетираем мягкое масло с сахаром. Добавляем яйца и взбиваем миксером. Чем меньше останется комочков, тем лучше.
-
Сейчас самое время поставить духовку разогреваться, на 190 градусов.
-
Добавляем понемногу мучную смесь. Мешать лучше венчиком. Когда тесто уже будет тяжело мешаться, добавляем понемногу молоко и продолжаем замешивать.
-
В самом конце добавляем шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Чтобы шоколад не осел на дно -- перемешайте массу перед укладкой в форму.
-
Тесто заливаем в формочки. Лично я использовала бумажные, вставленные в силиконовые. Сверху посыпаем сахаром, смешанным с корицей, но это необязательно.
-
Ставим маффины в духовку на 20 минут. Главное ВЫТАСКИВАЙТЕ СРАЗУ ПОСЛЕ 20 МИНУТ, ибо иначе они пересушатся и будут не очень мягкими.
На заметку:
Также есть вариант растопить шоколад на водяной бане и после ввести его в массу. Сразу говорю, что я такой способ не пробовала, так что творите на свой страх и риск ;)
Комментарии
4.2 / 5
wungu1990
Я сделаю на Новый год!
edicou
Спасибо за райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада и красивое оформление!
eremail1988
Спасибочки :)
yelya
Рецепты супер, спасибо огромное!
rimma79
За рецепт спасибо
anna
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
evgeniya97
Alexandra!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
loginocheva_87
Сегодня приготовила, получилось райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
inenduclo1989
Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
itoung
Alexandra, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
nontishiu1985
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
yaroslava73
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Микиртычева Рая
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
sithas
Как красиво!
gutramet1978
Спасибо еще раз ,Alexandra, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
idifitse1980
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Маффины Рецепт приготовления шоколадных маффинов с маленькими кусочками шоколада
Сливочное масло 200 г; Пшеничная мука 150 г; Сахарная пудра 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 50 г; Пекарский порошок 2 ч.л.; Молоко 160 мл; Шоколад 50 г...
45 мин
Маффины Как приготовить шоколадных маффинов с шоколадной крошкой и орехами
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 200 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Какао 4 ч.л.; Шоколад 3 шт....
40 мин
Маффины Шоколадные маффины с жидкой начинкой пошагово
Интересный рецепт домашних шоколадных кексов в силиконовых формах, особенность блюда, жидкая начинка внутри.
25 мин
Маффины Рецепт самых вкусных шоколадных маффинов
Очень шоколадные маффины, понравятся всем сладкоежкам.
35 мин
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!