Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, шоколадные маффины.
Мятно-шоколадные маффины
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 340 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 80 г
- Сахарная пудра 100 г
- Какао-порошок 1 столовая ложка
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Пшеничная мука 100 г
- Ванильный сахар 1/2 чайной ложки
- Мятный шоколад 150 г
- Сливки 20%-ные 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Миксер, Силиконовые формочки для выпекания, Нож керамический, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Смешать размягченное масло с сахаром.
-
Добавить одно крупное яйцо (или 2 средних), взбить слегка миксером.
-
Растопить 50 грамм шоколада на водяной бане, добавить в масляно-яичную смесь, перемешать.
-
Смешать какао, муку, разрыхлитель и ванильный сахар, добавить в тесто. Перемешать.
-
Тесто выложить в формочки на 2/3 объема.
-
50 грамм шоколада нарубить на мелкие кусочки, вдавить их в тесто сверху.
-
Печь 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при 180С.
-
Аэрогриль 180 градусов, средняя скорость, не больше 15 минут
-
Дать маффинам остыть пять минут в формочках, вынуть.
-
Растопить оставшиеся 50 грамм шоколада и сливки, размешать. Смазать кексы глазурью.
На заметку:
Ванильный сахар можно заменить на ванилин.
Комментарии
4.9 / 5
ungoundi2005
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
yulya
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
eradsen
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, павел.
Хазова Ксюша
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
shkunova_96
А я готовлю мятно-шоколадные маффины в первый раз.
Алена Рожок
Спасибо, павел, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
liza88
Я тоже очень люблю мятно-шоколадные маффины, и особенно предпочитаю http://onthekitchen.ru/vypechka/maffiny/raiskie-shokoladnye-maffiny-s-kusochkami-shokolada.
indutomat
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
orate
Как вкусно! Приходится считать калории...
alla95
Я теперь просто обязана приготовить мятно-шоколадные маффины
raya
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Кира Кривошея
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
eduta1992
Приготовила мятно-шоколадные маффины…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
otrade
А реально это кто-нибудь готовил?
Маффины Рецепт приготовления шоколадных маффинов с маленькими кусочками шоколада
Сливочное масло 200 г; Пшеничная мука 150 г; Сахарная пудра 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 50 г; Пекарский порошок 2 ч.л.; Молоко 160 мл; Шоколад 50 г...
45 мин
Маффины Как приготовить шоколадных маффинов с шоколадной крошкой и орехами
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 200 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Какао 4 ч.л.; Шоколад 3 шт....
40 мин
Маффины Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада пошагово
Сливочное масло 110 г; Сахар 200 г; Ванильный сахар 10 г; Пшеничная мука 240 г; Какао 50 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль щепотка; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 120 мл; Шоколад 100 г...
40 мин
Маффины Рецепт шоколадных маффинов с жидкой начинкой
Интересный рецепт домашних шоколадных кексов в силиконовых формах, особенность блюда, жидкая начинка внутри.
25 мин
Буду к вам заходить чаще.