Фокачча - это итальянская пшеничная лепешка, из муки, воды и дрожжей. Есть фокаччу можно в чистом виде, посыпав солью, зеленью и полив оливковым маслом, или с любыми наполнителями, будь то рыба, сыр, помидоры или оливки. Вкус лепешки фокачча непосредственно зависит от наполнителя, так как тесто само по себе нейтральное.
Итальянская лепешка фокачча
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 236 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 15 г свежих прессованных дрожжей (или 5 г сухих)
- 300 мл воды (20 C)
- 480 r муки
- 15 г сахара
- 20 г соли
- 20-50 мл оливкового масла
Как приготовить
-
Растворить дрожжи в теплой воде, затем добавить соль, сахар, муку. Замесить тесто.
-
Обминать тесто на присыпанной мукой поверхности 10 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким.
-
Выложить тесто в смазанную маслом миску, и поставить в теплое место на 30 минут (должно увеличиться в объеме в 3 раза).
-
Разогреть духовку до 180`C. смазать противень маслом, выложить на противень тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут.
-
Пальцами в тесте сделать углубления, смазать хлеб маслом и поставить в духовку. Выпекать до золотисто-коричневого цвета (~20-30 мин).
Комментарии
4.5 / 5
sofiya89
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
lyudochka
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Хмельницкая Мирослава
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
cingil
Вот и приготовила итальянскую лепешку фокачча!
Обалденно красиво получилось!
Алена Семенникова
Сегодня приготовила итальянскую лепешку фокачча…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
neriutes
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
alentyeva_74
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Инга Слуцкая
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
enduteton
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Татьяна Сопельник
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
redret1989
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
tatyana96
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик итальянской лепешки фокачча
Люда Домничева
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
aller
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
idifitse1980
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
liyazeva_85
Здравствуйте idrasit!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Лепешки Рецепт приготовления итальянской фокаччи с сыром и маслинами
маслины без косточек 1 банка; сыр твердый 200 г; масло оливковое 60 мл; мука 4 стак.; вода 1 стак.; сахар 2 ст.л.; соль крупная 1 ст.л.; дрожжи сухие 2 ч.л.; мука кукурузная...
4 ч 20 мин
Лепешки Как приготовить лепешку с сыром и зеленью
Тесто:
; Вода - 250 мл; Сливочное масло - 10 г; Мука пшеничная - 480 г; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 0,5 ст.л.; Дрожжи сухие - 1 ст.л.;
Начинка:
; Сыр Гауда - 80 г; Зелень любая - по вкусу...
1 ч
Лепешки Пряная лепешка с сыром пошагово
Для этого рецепта подойдут любые лепешки: кавказский лаваш, пита, тандыр, хачапури или домашний вариант. Это отличная закуска или вариант быстрой пиццы.
10 мин
Лепешки Рецепт картофельной лепешки
Наверное нет таких людей, которые не любят картошку, особенно жареную. Думаю, что многим придутся такие лепешки по вкусу.
1 ч 20 мин
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт