Фокачча-сосидж ролл

Anyuwka

автор Anyuwka

19 отзывов
Рецепт фокаччи-сосиджа ролл
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Вот мы в детстве как: просто приходили в гости друг к другу, а у мам всегда находилось что-нибудь свежеиспеченное и ужасно вкусное ну или хотя бы специально прибереженное на этот случай. А тут так - хоть и договариваешься о play date ("игровое свидание") чуть ли не за неделю, угощают местные мамаши в основном самыми простыми сендвичами ;). Моя же доча как-то их не очень любит, поэтому я решила придумать что-то сама ;), ведь сегодня к нам придет ее одноклассница. Вот что у меня получилось в итоге: любимая франкфуртская сосисочка (в отличие от английских очень похожа на наши, советские ;) с расплавленным сыром чеддер в мягком пушистом тесте (да-да, тесто для фокаччи)! Детям ооооочень понравилось!

Ингредиенты:

  • вода - 150 мл
  • оливковое масло Extra Virgin - 30 мл
  • соль крупного помола - 2 щепотки
  • соль морская - 4 г
  • дрожжи свежие - 12 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • сосиски - 2 шт.
  • сыр - 4 пласта
  • пшеничная мука - 250 г

Как приготовить

  1. Фокаччу я делаю по рецепту Юлии Высоцкой. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром, оставить ненадолго. Муку просеять с солью в чашу комбайна. Начать мешать на низкой скорости, по-немного вливая дрожжи. Когда уже начнет получаться действительно тесто подобная масса, добавляем масло, оставив немного для взбрызгивания готовой фокаччи. "Месим" еще пять минут. Накрываем влажным полотенцем, оставляем в теплое место до увеличения в объеме вдвое.

  2. Подошедшее тесто хорошенько обминаем.

  3. И делим на две части. Каждую из которых "распластываем" в прямоугольник. Укладываем на тесто сосиску и поломанные пластины сыра.

    фокачча-сосидж ролл
  4. Защипываем края и укладываем в форму. То же самое продлевает с оставшейся частью теста.

    фокачча-сосидж ролл
  5. Когда обе "сосиски в тесте" уложены в форму, делаем пальчиком характерные для фокаччи "дырочки", накрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 20.

    фокачча-сосидж ролл
  6. Тем временем разогреваем духовку до 200 г Перед отправкой в духовку нашу фокаччу сбрызгиваем еще раз маслом и присыпаем крупной солью

    фокачча-сосидж ролл
  7. Выпекаем минут 20 или до румяности. И вот она, наша двойная красавица ;)

    фокачча-сосидж ролл
  8. Нарезаем и угощаем, пока теплая - так вкусней!

    фокачча-сосидж ролл

Комментарии

3.7 / 5
tanyusha
tanyusha

Приготовила фокаччу-сосидж ролл-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

liliya
liliya

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

cofrallon
cofrallon

Спасибо за вкусный и красивый рецепт фокаччи-сосиджа ролл!

Калита Роза
Калита Роза

Замечательный рецепт! В моей семье любят фокаччу-сосидж ролл
Спасибо за прекрасную идею

saltykova_93
saltykova_93

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить фокаччу-сосидж ролл.
О результате напишу позже.

Римма Михненко
Римма Михненко

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала фокаччу-сосидж ролл «минимум усилий и максимум удовольствия»!

licle1997
licle1997

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фокаччу-сосидж ролл)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sugrion
sugrion

Здесь новый рецепт фокаччи с пармезаном onthekitchen.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-parmezanom.

Сабирова Инга
Сабирова Инга

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

nurit1982
nurit1982

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Anyuwka за рецепт!!!

liza88
liza88

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

kislyak_73
kislyak_73

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

zhenya97
zhenya97

Anyuwka, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт фокаччи-сосиджа ролл!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

nesteath1991
nesteath1991

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Anyuwka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
фокаччу-сосидж ролл готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Домашенко Ася
Домашенко Ася

Да фокаччу-сосидж ролл…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать фокаччу-сосидж ролл постоянно.

alaverdyan_76
alaverdyan_76

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

nurisaten
nurisaten

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Боговская Галка
Боговская Галка

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит фокаччу-сосидж ролл.

nadezhda71
nadezhda71

Прикольно получилось класс!!!

Рецепт Фокаччи с баклажанами
Лепешки Рецепт приготовления фокаччи с баклажанами

Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать!

15 мин

Рецепт Фокаччи на сыворотке
Лепешки Как приготовить фокаччу на сыворотке

Последнее время я очень часто готовлю на сыворотке и убедилась в многогранности и полезности этого продукта. Фокачча на сыворотке нежная, воздушная с особенным вкусом. А главное эта лепешка пришлась по вкусу моему ребенку.

30 мин

Рецепт Фокаччи с пармезаном
Лепешки Фокачча с пармезаном пошагово

Вашему вниманию - рецепт фокаччи с пармезаном, популярного итальянского хлеба, приготовить который в домашних условиях не составит никаких трудностей. Рекомендую попробовать, вам понравится!

240 мин

Рецепт Лигурийской фокаччи
Лепешки Рецепт лигурийской фокаччи

Рецепт фокаччи из солнечной Лигурии, родины соуса песто! Ароматная. с розмариновым привкусом, долго не черствеющая, попробуйте!

20 мин