Последнее время я очень часто готовлю на сыворотке и убедилась в многогранности и полезности этого продукта. Фокачча на сыворотке нежная, воздушная с особенным вкусом. А главное эта лепешка пришлась по вкусу моему ребенку.
Фокачча на сыворотке
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 273 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 500 шт.
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- сыворотка - 250 мл
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - ½ ст.л.
- чеснок - 4 стак.
- сыр твердый - 20 шт.
Как приготовить
-
Ставим фокаччу в разогретую до 180 градусов духовку. Перед этим верх смазываем маслом и приминаем пальцами еще раз, посыпаем кунжутом. Выпекаем около 20 минут (если тесто толстое, то дольше). Тертым сыром нужно посыпать после 10 минут выпекания. Приятного аппетита.
-
Чеснок очистить, вынуть середину. Нарезать каждый зубчик на 4 части. Добавить чеснок и орегано в тесто. Разделить тесто на 2 части. Подготовить 2 формы - смазать маслом. Фокачча в идеале продолговатая, но мне нравится округлая неправильная форма. Тесто размять по размеру формы. Приплюснуть пальцами, оставить подходить на 10-15 минут в теплом месте.
-
Постепенно вмешать остальную муку, месить тесто в течении 5 минут. Оставить на четверть часа.
-
Муку просеять. Половину муки смешать с дрожжами. Сыворотку подогреть до 36 градусов. Из муки, сыворотки, соли, сахара и 2 столовых ложек растительного масла замесить жидкое тесто, оставить в теплом месте на 1 час.
Комментарии
3.8 / 5
tomonda1970
Для фокаччи на сыворотке вроде не сложно, можно попробовать.
katarina83
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
nedare1992
Фокаччу на сыворотке я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить фокаччу с пармезаном.
Сопельник Надежда
Фокаччу на сыворотке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фокаччу на сыворотке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
utril
Какая красота…
Люда Домничева
Taniag, спасибо огромное за рецепт фокаччи на сыворотке!
делаю уже 5-й раз!
anastasiya96
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
alina
Делала фокаччу на сыворотке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Зина Милица
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
skorokhvatova_80
Спасибо taniag за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Надежда Дробина
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
sedind
Спасибо за фокаччу на сыворотке и красивое оформление!
Инна Габова
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
erdic1972
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Лепешки Рецепт приготовления лепешек с кунжутом, семечками и сыром на сыворотке
Цельнозерновая мука 3 стак.; Сыворотка 2 стак.; Кунжутные семечки 2 столовые ложки; Семечки подсолнуха 2 столовые ложки; Геркулес 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Сыр 200 г; Сода 1 ч.л....
40 мин
Лепешки Как приготовить фокаччу с баклажанами
Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать!
15 мин
Лепешки Фокачча картофельная пошагово
Моя коллекция хлеба пополнилась еще одним замечательным хлебушком - изумительной картофельной фокаччей по рецепту Черешенки) Оооочень нежный и необыкновенно вкусный хлеб. Я совсем немного изменила пропорции и прованские травки добавила непосредственно в тесто.
45 мин
Лепешки Рецепт фокаччи с пармезаном
Вашему вниманию - рецепт фокаччи с пармезаном, популярного итальянского хлеба, приготовить который в домашних условиях не составит никаких трудностей. Рекомендую попробовать, вам понравится!
240 мин
Taniag, спасибо за рецепт фокаччи на сыворотке! Обязательно приготовлю :)