В качестве начинки в фокаччу можно добавить чеснок, жареный лук, а также любые сухие травы.
Фокачча с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 450 г
- небольшие помидоры - 10 шт.
- сливочное масло - 30 г
- дрожжи свежие - 20 г
- оливковое масло - 100 мл
- сахарный песок - 1 ст.л.
- сухой базилик - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 210 С.
-
Залить дрожжи 150 мл теплой воды, добавить сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут.
-
В чашу комбайна всыпать муку, 1/2 ч. ложки соли, добавить предварительно размягченное сливочное масло и вымешать насадкой для теста.
-
Не прекращая вымешивать, влить дрожжевую смесь, затем 75 мл теплой воды и 50 мл оливкового масла. Вымешивать еще несколько минут, затем сформировать шар.
-
Глубокую посуду слегка смазать оливковым маслом, выложить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой и поставить на полтора часа в теплое место.
-
Помидоры разрезать на 4 части, чайной ложкой вынуть мякоть с семенами.
-
Подошедшее тесто обмять руками, выложить в смазанную маслом форму для выпечки, равномерно распределить, сбрызнуть оливковым маслом.
-
Выложить сверху помидоры, слегка вдавливая их в тесто.
-
Посыпать сухим базиликом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.
-
Готовую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом и дать остыть.
Комментарии
4 / 5
isestat
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Плесанова Лида
Я делала фокаччу с помидорами и базиликом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
isestat
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
grigoreva_88
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фокаччу с помидорами и базиликом.
antonyan_84
Делаю фокаччу с помидорами и базиликом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо anyuta73 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
anastasiya
Яхууу)))наконец то закончила фокаччу с помидорами и базиликом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Арина Краснов
Anyuta73, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Липшиц Евгения
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
etsilil
ПОНРАВИЛОСЬ)))
ardepri
Anyuta73, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
lyolya
Как это должно быть вкусно!!!!
Кристина Кисунова
Вот это ДААААА!!!
itoulomer
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
neftyanik_81
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
yeleonora92
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Галка Хомяк
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Лепешки Рецепт приготовления фокаччи с баклажанами
Итальянская фокачча приготовлена с баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и чесноком. Вкусная, ароматная лепешка с начинкой - рекомендую попробовать!
15 мин
Лепешки Как приготовить фокаччу картофельную
Моя коллекция хлеба пополнилась еще одним замечательным хлебушком - изумительной картофельной фокаччей по рецепту Черешенки) Оооочень нежный и необыкновенно вкусный хлеб. Я совсем немного изменила пропорции и прованские травки добавила непосредственно в тесто.
45 мин
Лепешки Лигурийская фокачча пошагово
Рецепт фокаччи из солнечной Лигурии, родины соуса песто! Ароматная. с розмариновым привкусом, долго не черствеющая, попробуйте!
20 мин
Лепешки Рецепт фокаччи с оливками
Первая фокачча, которая мне покорилась! До сих пор это были скорее хрустящие лепешечки. Рецептура была напечатана на самой мучной пачке и я решила еще раз попытать счастья. Осталась очень довольна и внешним видом (фокачча растет в духовке на глазах!) и интенсивно оливковым вкусом
1 ч 50 мин
Обязательно приготовлю!
anyuta73, спасибо!