Невероятный хлеб с огурцами и клубникой. Сочный и ароматный хлеб прекрасно подойдет для завтрака. Хлеб имеет удивительно свежий вкус. При желании можно добавить орехи. Рецепт из журнала Bake from scratch. Когда, как не летом приготовить такое лакомство? Свежая клубника, огурцы с грядки. Можно самим приготовить клубничный джем. Лето время для экспериментов!
Огуречно-клубничный хлеб
Ингредиенты:
- сливочное масло - 130 г
- сахар демерара - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар ванильный - 10 г
- миндальный экстракт - 1 ч.л.
- мука - 260 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- огурцы свежие - 230 г
- клубника - 200 г
- клубничный джем - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в кремообразную массу.
-
Ввести постепенно яйца. Хорошо взбить.
-
Добавить миндальную эссенцию (можно уменьшить количеств) и ванильный сахар (можно использовать экстракт ванили). Перемешать.
-
Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль.
-
Соединить масляную массу с мукой. Муку вводим постепенно и замешиваем мягкое кремообразное тесто.
-
Огурцы промыть (в ингредиентах указан вес целых огурцов), измельчить на терке. Хорошо отжать сок, добавить отжатые огурцы в тесто и тщательно соединить.
-
Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки. Нарезать слайсами и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Можно тесто замесить в комбайне.
-
Форму выстелить пекарской бумагой, так чтоб бумага свисала с бортиков, смазанной растительным маслом. Выкладываем половину теста в форму.
-
Сверху добавляем клубничный джем. Джем должен быть густой.
-
Закрываем оставшимся тестом и сверху выкладываем оставшуюся клубнику.
-
Отправляем в заранее разогретую до 170 С духовку. Выпекаем 1 час или 1:10 минут (ориентироваться на свою духовку). Готовность проверить бамбуковой палочкой, если она сухая, то хлеб готов. Достать готовый хлеб из духовки. Дать остыть 10-15 минут в форме. Аккуратно достать из формы с помощью пекарской бумаги, которая свисает с боков.
-
Оставить хлеб до полного остывания.
-
Такой хлеб внутри. Сочный, ароматный. С удивительным вкусом.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.3 / 5
Пронько Ника
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Галя Латашенко
Очень популярно все расписано. Спасибо.
round1983
Изумительно вкусно…
Наталья Ириша
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
svetlana89
А мой муж любит готовить обеденный хлеб. Думаю, огуречно-клубничный хлеб тоже нужно попробовать.
esoni
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Клементова Кристюша
Это было превосходно...
чуть огуречно-клубничный хлеб вместе с пальцами не слопала)
asedesa
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
soteseds
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Колмагорова Эля
Привет!
Я не ем огуречно-клубничный хлеб!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
semak_92
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
nateditit1993
Спасибо!
огуречно-клубничный хлеб теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
uprillara
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
evgeniya93
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
katarina83
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
redret1989
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Сопельник Надежда
Огуречно-клубничный хлеб давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
gedither1992
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить огуречно-клубничный хлеб,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Хлеб Рецепт приготовления рождественского хлеба
0,5 л теплого молока; 2-4 ст.л. сахара; 1 ст.л. соли; 50 г дрожжей; 3-4 яйца; 125 г маргарина; мука; мак....
3 ч 15 мин
Хлеб Как приготовить цельнозерновой хлеб
Предлагаю испечь не только вкусный, но еще и полезный хлеб с цельнозерновой мукой. Хлеб получается с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Нужно было печь сразу двойную норму, так как хлеб съели за вечер.
2 ч
Хлеб Бородинский хлеб пошагово
2 ч.л. сухих дрожжей; 1 чашка пшеничной муки; 2 и 3/4 чашки ржаной обдирной муки; 1 и 1/2 ч.л. Эсктра-Р; 1 ст.л. панифарина; 3 ст.л. квасного сусла; 1 ст.л. молотого кориандра; 1 ч.л. соли; 2 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. меда; 430 мл воды (из них 80 мл для заваривания сухого кваса!)....
120 мин
Хлеб Рецепт бананового хлеба
Ароматный банановый хлеб, рецепт которого принадлежит американской кухне, станет идеальным дополнением к завтраку или к чаю.
60 мин
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.