Хлеб-бублик ciambella

yutenina_90

автор yutenina_90

12 отзывов
Рецепт хлеба-бублика ciambella

Очень вкусный рецепт домашнего хлеба с воздушным мякишем и хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 0.5 кг
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1.5 ст.л.
  • Дрожжи быстродействующие 5 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Вода 350 мл
  • Мед 1 ч.л.
  • Уксус 6% (виноградный или любой фруктовый) 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и дрожжи. Затем жидкие: воду, мед, оливковое масло и уксус (у меня яблочный).

  2. Жидкие ингредиенты добавляем к сухим и быстро замешиваем тесто. Оставляем его на 2 часа в теплом месте для подхода. Затем обильно посыпаем мукой стол, выкладываем тесто и руками формируем большой прямоугольник.

    хлеб-бублик ciambella
  3. Далее прямоугольник скатываем в рулет и несколько раз перекручиваем, как веревку.

    хлеб-бублик ciambella
  4. Застилаем противень пекарской бумагой, посыпаем мукой, в центр ставим подходящую посуду, обсыпав ее мукой чтоб не пристало тесто и вокруг выкладываем скатанный хлеб. Скрепляем концы и накрываем конструкцию полотенцем на 1 час для подхода.

    хлеб-бублик ciambella
  5. Перед выпечкой посуду из центра бублика убираем, по кругу делаем ножом надрезы. Разогреваем духовку до 230 градусов, стенки сбрызгиваем водой. Ставим хлеб в разогретую духовку и выпекаем 30 минут. Если будет сильно румяниться, то снизить температуру до 200 градусов. Хлебушек остудить и можно пробовать! З. Ы.В рецепте соли 1.5 ст. л, но я бы уменьшила до одной. Мне показалось что хлеб солоноват, но это дело вкуса. Приятного аппетита.!

    хлеб-бублик ciambella

Комментарии

4.6 / 5
nadya89
nadya89

Да хлеб-бублик ciambella…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать хлеб-бублик ciambella постоянно.

erererasi
erererasi

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Отчитываюсь.
хлеб-бублик ciambella супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

nondis1984
nondis1984

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Элона Шуппе
Элона Шуппе

Рецепт onthekitchen.ru/vypechka/khleb/obedenny-khleb.

yussom1991
yussom1991

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yutenina_90 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

edsed1998
edsed1998

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я хлеб-бублик ciambella готовить...

ofedgad2004
ofedgad2004

Вкусно

anika82
anika82

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

vidanova_84
vidanova_84

У меня хлеб-бублик ciambella прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yutenina_90, спасибо за рецептик хлеб-бублик ciambella!!!

tatyana96
tatyana96

Делала хлеб-бублик ciambella уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ongesi1996
ongesi1996

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Рецепт Рождественского хлеба
Хлеб Рецепт приготовления рождественского хлеба

0,5 л теплого молока; 2-4 ст.л. сахара; 1 ст.л. соли; 50 г дрожжей; 3-4 яйца; 125 г маргарина; мука; мак....

3 ч 15 мин

Рецепт Цельнозернового хлеба
Хлеб Как приготовить цельнозерновой хлеб

Предлагаю испечь не только вкусный, но еще и полезный хлеб с цельнозерновой мукой. Хлеб получается с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Нужно было печь сразу двойную норму, так как хлеб съели за вечер.

2 ч

Рецепт Хлеба с водорослями
Хлеб Хлеб с водорослями пошагово

Вот и мне сегодня доставили приз за победу во втором туре - миксер Бош. Решено было сразу испытать его в действии, а именно - замесить с его помощью тесто для хлеба. На помощь пришла книга Ришара Бертине "Свой хлеб", и случайный выбор пал на хлеб с водорослями. Попробуем. До этого ни разу такой не пекла. Хлеб получился не только вкусный, но и полезный. В его состав входит два вида муки и сухая морская капуста. Итак. Выход - 2 средних батона. Миксер справился с работой на 5+. Спасибо Команде ЕД за замечательный приз...!

3 ч 55 мин

Рецепт Кабачкового хлеба
Хлеб Рецепт кабачкового хлеба

Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом хлеба. Все, кто его пробовал, не угадывали, из чего он сделать, вариантов была масса, а вот правильный ответ из кабачков! Смотрите!

120 мин