Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт кексов, кексы с орехами, кексы на сметане.
Этот кекс получается мягкий и очень сочный!
Сочный ягодный кекс
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 16 порций
- Калорий: 819 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо 3 шт.
- сахар 150-200 г
- масло сливочное (растопленное) 150 г
- сметана 200 г
- сахар ванильный (или несколько капель ванильной эссенции) 1 пакетик
- разрыхлитель 1 пакетик
- мука (можно небольшую часть муки заменить на мелко молотые орехи - фундук или миндаль) 200 г
- ягоды (у меня была смесь замороженных - клубника, малина, смородина, вишня) 300 г
Как приготовить
-
Желтки, сахар, масло, сметану и ваниль взбиваем миксером. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешиваем. Белки взбиваем отдельно в крепкую пену и осторожно лопаткой подмешиваем к тесту. Ягоды (если они замороженные) размораживаем заранее и даем стечь жидкости. Лучше, если это будут кислые ягоды. В смазанную маслом форму выкладываем, чередуя, тесто и ягоды. Выпекаем в разогретой духовке при 200 C около часа.
Видео
Комментарии
3.9 / 5
isandere
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Леся Акуленко
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
lagutenko_99
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
antintout1977
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://onthekitchen.ru/vypechka/keksy/drozhzhevoi-keks.
Билетдинова Надежда
Коростелёва, спасибо огромное за рецепт сочного ягодного кекса!
делаю уже 5-й раз!
ongangi
Вкусно
lidiya
Коростелёва! Спасибо за рецепт!
сочный ягодный кекс готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
anka
Готовила вчера сочного ягодного кекса по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ахмедзянова Томара
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
tirsetr1990
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Смолякова Ануля
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
aritoresi
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
alentyeva_74
Коростелёва — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
lutrica
Спасибо!
сочный ягодный кекс теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
litovchenko_89
Коростелёва, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сочного ягодного кекса!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Евгения Маркович
Коростелёва!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
picalara
Мы тоже недавно первый раз делали сочный ягодный кекс.
bernyakova_71
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Кексы Рецепт приготовления кекса со смородиной
Кекс со смородиной, который я предлагаю приготовить, относится к постной выпечке. Почему-то раньше я часто встречала такую позицию: постно - значит, не очень вкусно. Но среди моих знакомых людей с таким мнением уже не осталось! Постная выпечка, приготовленная с любовью, ничем не хуже скоромной. {h3}Варианты для начинки{/h3} Пирог, рецептом которого я решила сегодня с вами поделиться, я пекла с черной смородиной. Но можно использовать вишню, клубнику, чернику или другие ягоды. Кстати, подойдут и фрукты - яблоки, апельсины, бананы, киви. Вопрос лишь в том, что есть в данный момент в наличии, и понравится ли именно вам такое сочетание. {h3}Постные сладости{/h3} Если вы думаете, какими постными десертами разнообразить свой рацион, то можете попробовать приготовить: {ul}{li}фруктовый десерт с орехами и медом;{/li}{li}чайный кекс;{/li}{li}апельсиновые цукаты.{/li}{/ul}
50 мин
Кексы Как приготовить кекс тающий во рту
За что люблю этот кекс? За его простоту и скорость приготовления. Расскажу, как приготовить кекс Тающий во рту.
90 мин
Кексы Мандариновый кекс пошагово
Мандарины 8 шт.; Пшеничная мука 3 стак.; Сахар 3 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Маргарин 250 г; Сода 1 ч.л....
1 ч 20 мин
Кексы Рецепт кекса ягодного микс
1,33 стак. муки; 0,75 стак. кукурузного крахмала; 2 ч.л. разрыхлителя; 0,5 стак. сахара; 4 яйца; 0,75 стак. масла растительного; около 150 г ягод; 1 ч.л. ванильного сахара; миндальные лепестки (опционально); сахарная пудра для посыпки...
50 мин
Очень вкусно получилось моей маме понравилось