Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт кексов, кексы на молоке, кексы с изюмом.
Замечательный дрожжевой кекс! Вкусный, ароматный с апельсиновой цедрой и изюмом. Настоятельно рекомендую!
Дрожжевой кекс
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 338 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 стак. (500 г) муки
- 40 г свежих дрожжей
- 1/2 стак. молока
- 250 г растопленного сливочного масла или растительного
- 3 яйца
- 2 ст.л апельсиновой цедры
- 2 ст.л. изюма
Как приготовить
-
Дрожжи покрошить и смешать с теплым молоком. Поставить в теплое место подниматься. Затем в миску просеять муку и разбить 3 яйца. Добавить масло и перемешать. В конце налить разбуженные дрожжи. Тесто тщательно замесить, пока не станет однородным и гладким.
-
Готовое тесто выложить в целофановый пакет и положить в миску с горячей водой. Спустя 15-30 минут, когда тесто начнет всплывать на поверхность, вынуть, переложить в другую миску и добавить стакан сахара, изюм, апельсиновую цедру. Можно насыпать немного муки и снова замесить.
-
Разогреть духовку до температуры 180 градусов С. Продольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Переложить в нее тесто. Печь 40 минут. Дать остыть.
На заметку:
Дрожжевое тесто нельзя месить дольше 5 минут. Чтобы хорошо подходило, температура в кухне не должна быть менее 25 градусов C. Если хотите ускорить процесс, миску с тестом следует поставить в теплом месте (например, на батарее) и накрыть ее кухонным полотенцем.
Комментарии
4.1 / 5
Нехаева Аня
Дрожжевой кекс прелесть, спасибо за рецепт
mowsi1984
Вкуснятина неописуемая!!!
galya78
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ярослава Арзуманян
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Дядюра Таша
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://onthekitchen.ru/vypechka/keksy/keks-s-makom. Реально, очень вкусно.
erdic1972
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
vilnyanskaya_91
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Луиза Дергачёва
У меня дрожжевой кекс прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
dasha87, спасибо за рецептик дрожжевой кекс!!!
shmatkov_83
Прочитала, надо попробовать.
yeleonora
Прикольно получилось класс!!!
elyilor1984
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
lyudochka70
Dasha87, Рецепт просто прелесть!
ithuntut
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
lacre
Не умею готовить в принципе вообще, а дрожжевой кекс сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
дрожжевой кекс съели за один присест!
ardepri
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Царская Томара
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить дрожжевой кекс только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
adelaida
Рецепт интересный.
Попробую!
Кексы Рецепт приготовления кекса в микроволновке
Яйцо куриное 1 шт.; Масло сливочное 50 г; Молоко 100 мл; Сахар 140 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст; Разрыхлитель теста 10 г; Соль 1 щепотка...
20 мин
Кексы Как приготовить кекс тающий во рту
За что люблю этот кекс? За его простоту и скорость приготовления. Расскажу, как приготовить кекс Тающий во рту.
90 мин
Кексы Мандариновый кекс пошагово
Мандарины 8 шт.; Пшеничная мука 3 стак.; Сахар 3 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Маргарин 250 г; Сода 1 ч.л....
1 ч 20 мин
Кексы Рецепт кекса с пармезаном
Сало 100 г; Тертый сыр пармезан 50 г; Пшеничная мука 200 г; Зеленый горошек 50 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 6 столовых ложек; Оливковое масло 6 столовых ложек; Разрыхлитель 1 ч.л.; Тмин 1/4 чайной ложки; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 15 г; Сухие дрожжи 6 г...
1 ч
Какая вкусняшка!