Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты.
Мини-чизкейки с лаймом
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 358 ккал
- Канадская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар — 3 ст.л.
- топленое сливочное масло — 0,25 стак.
- сливочный сыр — 240 г (начинка)
- сахар — 2 ст.л. (начинка)
- сок лайма — 0,75 стак. (начинка)
- сметана — 0,5 стак. (начинка)
- ваниль — 0,5 ч.л. (начинка)
- мука — 2,5 ст.л. (начинка)
- соль — 0,25 ч.л. (начинка)
- яйца крупные — 3 шт. (начинка)
- манго крупный — 2 шт. (дополнительно)
- сок лайма — 1 ст.л. (дополнительно)
- сахар — 1 ст.л. (дополнительно)
Повод:
На завтрак, Для детей, Полдник, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 175 градусов и смазать маслом форму для маффинов. Перемешать крошки печенья, сахар и масло в миске вилкой.
-
2. Затем выложить массу в каждое отделение формы, прижимая к поверхности и стенкам. Выпекать в середине духовки 8 минут, затем охладить на стойке. Снизить температуру духовки до 160 градусов.
-
3. Сделать начинку. Взбить сливочный сыр электрическим миксером на средней скорости, затем добавить сахар и снова взбить. Добавить сок лайма, сметану, ваниль и взбить до однородной массы. Добавить муку и соль и взбить на низкой скорости. Затем добавить яйца и взбить до однородности. Равномерно вылить начинку поверх теста в каждом отделении формы и выпекать в середине духовке, 1 час или 1 час 10 минут. дать полностью остыть. С помощью ножа извлечь чизкейки из формы на сервировочную тарелку.
-
4. Очистить манго от кожуры и нарезать тонко вдоль на ломтики толщиной 3 мм.
-
5. Вы также можете вырезать из ломтиков лайма декоративные формы с помощью форм для печенья. Аккуратно перемешать ломтики манго с соком лайма.
-
6. Взбить сливки с сахаром в миске электрическим миксером. Смазать полученной массой верхушки чизкейков, а затем выложить ломтики манго.
Видео
Комментарии
3.9 / 5
rears
Интересный рецепт, надо будет испробовать
yella
Отличная тема:) уже в закладке.
marianna88
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мини-чизкейки с лаймом периодически готовим!!!)
Зинка Микиртычева
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мини-чизкейки с лаймом уже полгода, все супер!
ingathist1989
Приготовила!!!
vera80, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
induriowa1999
Муж не любит мини-чизкейки с лаймом, а тут увидев это чудо попросил положить ему мини-чизкейки с лаймом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Маяковская Яна
Всё круто, всё вкусно, спасибо vera80 за твои рецепты.))))
galya
Vera80! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
alla
Будем пробовать!
houngim
Вкуснятина неописуемая!!!
demchenko_87
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
neriutes
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
adalowata
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Тарты Рецепт приготовления вишневого тарта с лаймом и заварным кремом
Нежный и воздушный тарт, как будто бы кусочек лета на столе, с тонкой, рассыпчатой основой, сливочным заварным кремом и яркой королевой лета вишней! Продукцией Lesaffre пользуюсь давно и хочу от всей души поздравить компанию с юбилеем и пожелать успехов, дружного коллектива, дальнейшего процветания и развития!
1 ч
Мусс Как приготовить шоколадный мусс с клюквой и лаймом
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.
30 мин
Чизкейки Фисташковые мини-чизкейки пошагово
Хотите порадовать своих школьников за отличные оценки, тогда вам сюда! Тем более этот орех помогает сохранить хорошее зрение, укрепляет кости, отличается высоким содержанием витамина В6, подходит для юных спортсменов. Беспроигрышный вариант чизкейка с насыщенно шоколадно-ореховым вкусом! Воздушный, легкий, тает во рту! Удобно подавать порционно! В моей семье один из любимейших чизкейков!
1 ч 20 мин
Чизкейки Рецепт тройных ягодных чизкейков
Эти маленькие чизкейки со сказочным вкусом легко сделать. Они имеют легкую текстуру и консистенцию из клубничного, малинового и черничного слоев. Указанные в перечне необходимого пластиковые полоски продаются в специализированных магазинах или на сайтах. У меня они есть, но я не знаю, как правильно называют их кондитеры по-русски. По-английски они называются acetate strips. Если ввести в поисковик, сразу увидите о чем я говорю. К сожалению, нельзя здесь давать ссылки, иначе я показала бы. Но совсем не обязательно бросаться на их поиск! Можно легко изготовить самостоятельно из жестких плотных файловых папок. Это почти такой же материал. Расчертить по линейке и ножницами нарезать полоски 5х27 см. Ингредиенты даны на 16 чизкейков, я готовила из половины, причем еще в феврале, а вот опубликовать было все некогда.) P.S. Вот вспомнила еще: не используйте ежевику- от нее получается синюшный цвет! Наверное, можно попробовать какие-то другие яркие ягоды и фрукты, например киви, бруснику. И в чернику, по-моему, можно добавить пюре клюквы для яркости.
660 мин
Vera80, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом мини-чизкейков с лаймом.
Столько восхищений от гостей!