Ватрушки с творогом в сметанной заливке

Зинкевич Алена

автор Зинкевич Алена

Рецепт ватрушек с творогом в сметанной заливке

Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 270 ккал
Кухня фьюжн
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт булочек, легкие рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом, булочки с изюмом.

Ароматные ватрушки с начинкой из творога, что может быть проще и вкуснее?! А если в начинку добавить лимонные цукаты, изюм получается прекрасный десерт. Сметанная заливка еще теплых ватрушек делает их еще нежнее и сочнее. Чашечка кофе с такой ватрушкой, нет, лучше двумя прекрасное начало дня! Из этого количества ингредиентов получается примерно 20-22 штуки в зависимости от толщины раскатанного теста.

Мясные ватрушки с сырно-творожной начинкой

40 мин

Булочки

Ватрушки из дрожжевого теста по-татарски

2 ч 10 мин

Булочки

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое - 800 г
творог 9% - 300 г
яйца куриные - 1 г
сахар - 150 г
сметана 15% - 350 г
лимонные цукаты - 1 горсть
изюм - 1 горсть

Как приготовить

Замачиваем изюм, затем сушим на салфетке. Мелко нарезаем цукаты.
Размораживаем готовое слоеное дрожжевое тесто и тонко (0,5-0,8 см) раскатываем.
Творог протираем через сито или взбиваем блендером. Соединяем с сахаром и вбитым яйцом, перемешиваем. Далее аккуратно распределяем творожную массу на раскатанном тесте.
Сверху посыпаем цукатами и изюмом.
Сворачиваем пласт теста рулетом и аккуратными движениями плавно растягиваем рулет от центра краям.
Нарезаем кружочками, толщиной 2-3 см. Укладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Делаем расстойку 20 минут и затем смазываем яйцом, разбавленным водой.
Выпекаем при 190 С 25 минут.
Взбиваем сметану и заливаем теплые ватрушки.
Тем, кому сметана не по душе, подаем без заливки. Это не менее вкусно. Правда, сметанка делает ватрушки гораздо нежнее.

Блинчики на прокисшем молоке

40 мин

Блины

Полинезийские кокосовые булочки Пани-попо

1 ч 5 мин

Булочки

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ватрушки с творогом в сметанной заливке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Мирецкая Зина

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Мясные ватрушки с сырно-творожной начинкой

40 мин

Булочки

Ватрушки из дрожжевого теста по-татарски

2 ч 10 мин

Булочки

Рецепт Мясных ватрушек с сырно-творожной начинкой

Булочки Рецепт приготовления мясных ватрушек с сырно-творожной начинкой

мясной фарш 500 г; творог 300 г; сыр плавленый 150 г; сыр твердый 100 г; яйца 1 шт.; перец черный молотый; чеснок сушеный; специи; соль...

40 мин

Рецепт Ватрушек из дрожжевого теста по-татарски

Булочки Как приготовить ватрушки из дрожжевого теста по-татарски

С виду нежные, внутри - сытные! Совмести эти полезные свойства!

2 ч 10 мин

Рецепт Булочек с творогом в сметанной заливке

Булочки Булочки с творогом в сметанной заливке пошагово

В моей семье настолько привыкли пить чай с какой-нибудь выпечкой, что я уже не представляю, как можно без нее жить. Но от одной и той же устаешь, поэтому всегда находишься в поисках новых рецептов.

90 мин

Булочки Рецепт домашних творожных ватрушек в духовке

для теста:
; мука 150 г; творог 18% (15-18%) 100 г; сахар 100 г; яйца 1 шт.; разрыхлитель 1/2 ч.л.; соль 1/4 ч.л.;
для начинки:
; творог 18% (15-18%) 300 г; сахар 75 г; яйца 1 шт....

35 мин

Ватрушки с творогом в сметанной заливке

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии