Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
Купить в супермаркете готовое дрожжевое тесто и пару банок консервированной горбуши или тунца - самый быстрый способ порадовать домашних рыбными ватрушками, которые вполне способны заменить ужин.
Тесто делим на 10 равных частей, скатываем шарики и оставляем на доске, подпыленной мукой, на 30-40 минут для подъема.
Займемся начинкой. Лук шинкуем тонкой соломкой. Выгружаем его в сильно разогретое растительное масло, перемешиваем, убираем огонь до среднего и обжариваем лук до мягкости.
Вынимаем рыбу из банок, разминаем вилкой в большой тарелке, смешиваем с обжаренным луком. Перчим - и добавляем соли, если на наш вкус ее в рыбе мало.
Тесто раскатываем в лепешки, кладем их на застеленный пекарской бумагой (пергаментом) противень.
Дном стакана продавливаем тесто, чтобы получилось углубление с бортиками по краям.
В углубление выкладываем начинку и в середину выливаем перепелиное яйцо.
Смазываем бортики взболтанным яйцом и помещаем противень в нагретую до 200 духовку.
Пекутся рыбные ватрушки 20-25 минут. А как пахнут!
Готовые ватрушки посыпаем зеленью и на несколько минут накрываем фольгой и полотенцем.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рыбные ватрушки. Спасибо за рецепт!
Skudra_79, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила мужу рыбные ватрушки.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень люблю рыбные ватрушки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
мясной фарш 500 г; творог 300 г; сыр плавленый 150 г; сыр твердый 100 г; яйца 1 шт.; перец черный молотый; чеснок сушеный; специи; соль...
40 мин
С виду нежные, внутри - сытные! Совмести эти полезные свойства!
2 ч 10 мин
Ароматные ватрушки с начинкой из творога, что может быть проще и вкуснее?! А если в начинку добавить лимонные цукаты, изюм получается прекрасный десерт. Сметанная заливка еще теплых ватрушек делает их еще нежнее и сочнее. Чашечка кофе с такой ватрушкой, нет, лучше двумя прекрасное начало дня! Из этого количества ингредиентов получается примерно 20-22 штуки в зависимости от толщины раскатанного теста.
50 мин
для теста:
; мука 150 г; творог 18% (15-18%) 100 г; сахар 100 г; яйца 1 шт.; разрыхлитель 1/2 ч.л.; соль 1/4 ч.л.;
для начинки:
; творог 18% (15-18%) 300 г; сахар 75 г; яйца 1 шт....
35 мин
Рецепты супер, спасибо огромное!