Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
Рецепт приготовления дрожжевых булочек.
Дрожжевые булочки с кунжутом
Ингредиенты:
- соль — 1 1/2 ч.л.
- сахар — 3 ст.л.
- растворимые дрожжи — 2 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
- несоленое сливочное масло или маргарин — 3 ст.л.
- яйцо — 1 шт. (плюс 1 ч.л. воды (для смазки, по желанию))
- семена кунжута — 1 По вкусу (по желанию)
Как приготовить
-
Масло разрезать на куски. Смешать муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске.
-
2. В другой миске соединить 3/4 стакана горячей воды с кусочками масла и перемешать до полного растворения.
-
3. В небольшой миске слегка взбить яйцо, добавить его в масляную смесь и взбить смесь немного. Добавить 3/4 стакана теплой воды.
-
4. Добавить масляную смесь в мучную смесь и перемешать.
-
5. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить около 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Если вы используете крюк для теста, перемешивайте его на средней скорости около 10 минут. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки, 1-2 столовые ложки за один раз. Если тесто слишком сухое, добавить еще воды. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в два раза в течение 2 часов.
-
6. После того, как тесто поднялось, разделить его на 2 хлеба или 18 булочек и т. д. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подняться в течение часа, пока тесто не увеличится в 2 раза. Смазать взбитым с водой яйцом и украсить по желанию.
-
7. Если вы делаете хлеб, разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать хлеб 35-45 минут. Дать остыть перед нарезкой. Если вы делаете булочки или сосиски в тесте, разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать остыть перед подачей на стол.
На заметку:
Из теста в рецепте вы можете приготовить 2 хлеба, 18 булочек, 12 булочек для гамбургеров или 18 сосисок в тесте.
Видео
Комментарии
3.9 / 5
wungu
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
marianna80
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
satsom
Огооо спасибо девочки.
adelaida
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Гурбанова Янчик
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
othofotor
Спасибо Люда…)
дрожжевые булочки с кунжутом только начала готовить:)
roza77
Обожаю дрожжевые булочки с кунжутом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
othofotor
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
karpovich_96
Люда, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Шекель Алеся
Просто фантастика!!!
наконец дрожжевые булочки с кунжутом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Люда!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
dasha89
Вкусно)) меня захвалили
Ельхимова Виктория
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
airdj1984
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
tisendis
Огромное Вам спасибо!!!
дрожжевые булочки с кунжутом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Гороховик Арина
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
erererasi
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ахмедзянова Томара
Попробую это блюдо. Спасибо!
Булочки Рецепт приготовления дрожжевых булочек с корицей и сухофруктами на кефире
Мягчайшее дрожжевое тесто, сделанное на основе кефира, сдобренное корицей, с начинкой из сухофруктов и грецких орехов Булочки из него вкусны как свежевыпеченные, так и на второй и третий день хранения. На мой взгляд, это прекрасный вариант десерта (или даже основы под сладкие бутерброды с сыром полутвердых сортов) для пикника. 1. Для начинки можно использовать только корицу и сахар, без добавления орехов и сухофруктов. Тоже будет вкусно. 2. В булочках я использую однородный (не термостатный) кефир средней консистенции. Молоко и сливочное масло - только натуральные, с недавних пор (хвасталась уже Вам и здесь, и в моем аккаунте в Инстаграме).3. Чтобы сделать булочки еще полезнее, можно часть (около 70 гр.) из всей нормы обычной пшеничной муки для их теста заменить аналогичным количеством цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола. 4. Сахар для теста и начинки может быть как обычным, свекловичным, так и тростниковым.
45 мин
Булочки Как приготовить дрожжевые венские булочки с изюмом
мука 300-400 г; молоко 200 мл; сахар 120 г; масло сливочное 100 г; изюм 50 г; ванилин 1 г; яйца 3 шт.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сода 1/2 ч.л....
2 ч
Булочки Булочки со льном и кунжутом пошагово
Маленькие булочки со льном и кунжутом с хрустящей корочкой и нежным мякишом внутри. К тому же они гораздо полезнее хлеба. Такие булочки хорошо подойдут к чаю на завтрак или вместо хлеба на обед. Рецепт приготовления совсем не сложный и испечь такие булочки в домашних условиях сможет каждый.
120 мин
Булочки Рецепт постных дрожжевых булочек
Сначала предыстория. Во время поста так захотелось булочек, и я в процессе поисков наткнулась на замечательный рецепт. Получилось просто восхитительно! И очень хочу теперь им поделиться, смотрите!
140 мин
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить дрожжевые булочки с кунжутом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!