Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт булочек, рецепты на ужин, булочки из дрожжевого теста, рецепты для хлебопечки.
Булочки Parker Hause впервые были приготовлены в одноименном отеле, в честь которого они названы булочками Дома Паркеров. Вкусны как свежими, так и на следующий день. Рецептов в сети и способов складывания много, я делала следующим образом.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, хлебопечка
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пасха, Пикник, Ужин, Фуршет
Подогреть молоко. В половине развести сахар и дрожжи. В оставшейся части молока растопить 30 г масла, ложку сахара, добавить яйцо, размешать.
Муку просеять в миску, добавить соль. Сделать углубление и в середину вылить яично-молочную смесь, начать замешивать тесто.
Затем влить молоко с дрожжами, замесить тесто (если получается липким и жидким понемногу добавить муки), покрыть миску пленкой и поставить в теплое место на час-полтора. Тесто должно увеличиться вдвое.
Тесто разрезать пополам в длину, нарезать прямоугольники по 5 см шириной. Сливочное масло растопить. Смазать прямоугольники растопленным маслом, сложить квадратики в виде радуги и выложить, плотно прижав друг к другу, на покрытый бумагой противень.
Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом. А если смазать желтком со сливками, то будет красивый золотисто-коричневый цвет, масло дает бледную окраску.
Выпекать при 180C минут 20-30 или до золотистого цвета. Остудить на решетке, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими.
Структура мякиша слоистая.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень вкусно и всегда к столу
Yasya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень давно приметила этот рецептик булочек parker house.
Получилось просто чудесно!
yasya спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Yasya, спасибо за рецепт булочек parker house! Обязательно приготовлю :)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Да да вкусняха)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Yasya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно булочки parker house будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Вот и приготовила булочки parker house!
Обалденно красиво получилось!
Булочки parker house «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить булочки parker house…
Все, начну прямо сегодня!!!
"Бухтельн" (BUCHTELN) - это традиционные австрийские сдобные булочки, они могут быть с разнообразными начинками (творог, повидло, шоколад, конфитюр и т. д.) и без них. Но, они непременно готовятся из свежего дрожжевого теста; их обязательно обильно смазывают или окунают в растопленное сливочное масло; бухтельны плотно укладывают в форме для запекания; подают эти булочки обязательно с каким-либо соусом: ванильным (самый распространенный), сливочным, соусом на основе конфитюра (повидла).
1 ч 20 мин
Последние дни мне как никогда раньше пришлось много готовить именно для детишек. Отмечали день рождения моей сташей дочки сначала в компании ее школьных друзей, затем в классе, и еще на детском празднике с друзьями по садику. В общем, за это время мне довелось попробовать некторые интересные рецепты, получившие одобрение именно наших дорогих школьников! Самыми удачными из этих рецептов постараюсь поделиться с вами! Этот рецепт булочек с сосисками привлек меня тем, что в отличие от известных многим сосисок в тесте, здесь используется очень вкусное и нежное сдобное тесто, напоминующее бриошь! Некоторые мамы попросили у меня рецепт этих булочек именно потому, что им понравилось тесто. Может быть и вам понравятся такие булочки с сосисками?) А я благодарю за рецепт Tamara Shepeleva!
2 ч 30 мин
Булочки с отрубями - это нежная и очень полезная выпечка на каждый день. Эти мучные изделия можно считать универсальными, так как наслаждаться ими можно с первым и вторыми горячими блюдами, а так же со сладкими и солеными продуктами. От вкуса булочек с отрубями Вы будете в восторге!
90 мин
Готовь нарядные и ароматные булочки к чаю! Булочки с помадкой получаются вкусными, мягкими, воздушными и нарядными. Ванильная помадка и необычная форма придают выпечке особый шарм. Начинка из изюма и корицы станет приятным бонусом. Приготовление не занимает много времени и сил. Таким булочкам будут рады все домочадцы.
2 ч 30 мин
Yasya, спасибо огромное за рецепт булочек parker house!
делаю уже 5-й раз!