Суп с фасолью и грибами по-закарпатски

nadezhda87

автор nadezhda87

21 отзыв
Рецепт супа с фасолью и грибами по-закарпатски
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 61 ккал
  • Украинская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов,  грибной суп,  фасолевый суп.

Друзья мои, представляю Вам необыкновенно вкусный суп с белыми грибами, фасолью и сметаной. Впервые я его попробовала, путешествуя 5 лет назад по Западной Украине, в одной колыбе (небольшое кафе в национальном стиле). Потом долго искала его рецепт, сама пыталась готовить, но было что-то не то. И вот недавно рецепт этого супа мне подарила блогер Medynia за что ей огромное спасибо. Суп получается густой, насыщенный, очень сытный и необыкновенно вкусный!

Томатный суп с куриным филе и зеленой фасолью

Томатный суп с куриным филе и зеленой фасолью

1 ч

 Супы
Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами

Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами

30 мин

 Супы

Ингредиенты:

  • картофель - 4 шт.
  • фасоль белая - 1 стак.
  • петрушка корень - 2 шт.
  • морковь - 2
  • чеснок - 1 шт.
  • грибы белые замороженные - 300 шт.
  • масло сливочное - 2 г
  • вода - 3 л
  • сметана - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Фасоль и сушеные грибы замочить по отдельности в воде на ночь, утром сварить до готовности.

  2. Картофель почистить и разрезать на небольшие кусочки. Поджарить на растительном масле до полуготовности. Выложить в кастрюлю с кипящей водой, в которую добавить отвар от грибов и соль. Уменьшить температуру плиты до минимальной.

    суп с фасолью и грибами по-закарпатски

  3. Морковь, сельдерей, корень петрушки натереть на терке и припустить на сковороде с растительным маслом 2-3 мин Выложить все в кастрюлю. Туда же добавить очищенный и мелко порезанный чеснок. Проварить 10-15 мин до готовности.

    суп с фасолью и грибами по-закарпатски

  4. Половину сваренной фасоли поместить в блендер, добавить немного жидкости из супа и несколько кусочков вареного картофеля, измельчить до однородной массы и добавить в суп.

    суп с фасолью и грибами по-закарпатски

  5. Лук мелко порезать и припустить в растительном масле до золотистого цвета, добавить мелко порезанные отваренные белые грибы, поджарить еще 1 мин и выложить в кастрюлю. Туда же добавить 1 стакан сметаны, черный и душистый перец, лавровый лист и проварить 1 мин Затем лавровый лист вынуть.

    суп с фасолью и грибами по-закарпатски

  6. При подаче в тарелку положить 2 ст. ложки вареной фасоли, налить суп и добавить зелень. Приятного аппетита! То, что будет необыкновенно вкусно - гарантирую!

    суп с фасолью и грибами по-закарпатски

Суп с кедровыми орешками

Суп с кедровыми орешками

55 мин

 Супы
Суп с брокколи и сырными клецками

Суп с брокколи и сырными клецками

1 ч

 Супы

Комментарии

3.5 / 5
Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но грибной супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

nastasya
nastasya

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

skopinok_72
skopinok_72

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Виолетта Ерошина
Виолетта Ерошина

Nadezhda87, тут ещё борщ с грибами и стручковой фасолью onthekitchen.ru/supy/borsch/borsch-s-gribami-i-struchkovoi-fasolyu.

zhenya
zhenya

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

edindup
edindup

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

equmotho
equmotho

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

shalina_76
shalina_76

Nadezhda87, сделала сегодня грибной супчик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

mungieva_73
mungieva_73

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

buzmakova_74
buzmakova_74

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Рамисовна Зоя
Рамисовна Зоя

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

liliya
liliya

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

inka97
inka97

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

ovoras
ovoras

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

shalagina_80
shalagina_80

У меня вроде получилось!
спасибо!

dorogova_93
dorogova_93

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что грибной суп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту грибной суп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

alova_70
alova_70

У меня получилось прям как на фотографии:)

yemma74
yemma74

Спасибо nadezhda87 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Лара Васильцова
Лара Васильцова

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

iyenayav1982
iyenayav1982

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

selenigi
selenigi

Спасибо еще раз ,nadezhda87, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Томатный суп с куриным филе и зеленой фасолью

Томатный суп с куриным филе и зеленой фасолью

1 ч

 Супы
Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами

Суп с курицей, стручковой фасолью и грибами

30 мин

 Супы
Рецепт Томатного супа с куриным филе и зеленой фасолью
Супы Рецепт приготовления томатного супа с куриным филе и зеленой фасолью

бульон куриный 1 л; помидоры в собственном соку 800 г; куриное филе 400 г; фасоль стручковая 200 г; лук репчатый 1 головка; чеснок 2 зубчика; базилик 1 ч.л.; орегано 1/2 ч.л.; перец черный молотый; соль...

1 ч

Рецепт Супа с курицей, стручковой фасолью и грибами
Супы Как приготовить суп с курицей, стручковой фасолью и грибами

Вкусный, сытный, ароматный суп. Вместо окорочков можно использовать любые части курицы. Я использовала свежие шампиньоны, можно использовать замороженные. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

30 мин

Рецепт Сливочного супа из рыбы с грибами и кольраби
Супы Сливочный суп из рыбы с грибами и кольраби пошагово

Рыба 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Репа 1 шт.; Кольраби 100 г; Белые грибы 100 г; Сливки 70 мл; Яичный желток 2 шт.; Сливочное масло 20 г; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу...

1 ч

Рецепт Томатного супа с фрикадельками и фасолью
Супы Рецепт томатного супа с фрикадельками и фасолью

Быстрый суп легкого приготовления с ярким вкусом.

45 мин