Тыквенный суп пюре со сливками

Рецепт тыквенного супа пюре со сливками
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 284 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре,  легкие рецепты,  тыквенный суп.

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливки 20%-ой жирности 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Масло растительное 20 мл

Как приготовить

  1. Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарезать на небольшие кусочки. Сложить в кастрюлю, налить столько воды, чтобы она почти полностью закрывала мякоть, и поставить тушиться. Тушить около 15 минут.

  2. Очищенный картофель отварить до готовности.

  3. Лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В конце жарки добавить к нему мелко нарезанный чеснок.

  4. Вареный картофель порезать на кусочки, отправить к тыкве. Добавить лук с чесноком. Хорошо размять овощи.

  5. Влить стакан подогретых сливок. Взбить общую массу блендером, чтобы получилось пюре однородной консистенции. Посолить по вкусу, добавить кусочек сливочного масла.

  6. Томить блюдо на медленном огне еще 5-7 минут.

  7. Очищенную от кожуры и семян тыкву порезать на маленькие кусочки. Залить водой, поставить тушиться на медленный огонь до полного размягчения тыквы.

  8. Отварить очищенные картофель и морковь. Порезать овощи на части.

  9. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  10. Лук и отварные овощи добавить к тыкве. Все размять, залить сливками. Блендером превратить все в однородную массу. Посолить по вкусу. Поставить на медленный огонь на 5 минут. В конце приготовления добавить кусочек сливочного масла.

  11. Хлеб нарезать кубиками, выложить на смазанный сливочным маслом противень. Сверху сбрызнуть растительным маслом. Поставить в духовку, разогретую до 200 С, сушить сухарики 5 минут.

На заметку:

  • Тыквенный суп пюре со сливками можно приготовить по классическому рецепту, или дополнить его сухариками из белого хлеба.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
Колмагорова Эля
Колмагорова Эля

Angelina96, это просто волшебный рецепт тыквенного супа пюре со сливками!
спасибо!

estossen
estossen

Спасибо! Люблю тыквенный суп пюре со сливками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Алеся сырова
Алеся сырова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

encito
encito

Посмотрела на фото тыквенного супа пюре со сливками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

nered1974
nered1974

Angelina96, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Голышкина Люба
Голышкина Люба

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

katya94
katya94

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

anka
anka

При случае, попробуйте приготовить рецепт тыквенного супа-пюре со шпинатом. Реально, очень вкусно.

tverdokhleb_89
tverdokhleb_89

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

undelatha
undelatha

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Лида Андрияненкова
Лида Андрияненкова

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

Приготовила тыквенный суп пюре со сливками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

houdat1983
houdat1983

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

garkusheva_70
garkusheva_70

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

nadya
nadya

Попробую это блюдо. Спасибо!

heneeta
heneeta

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Алеся Андронова
Алеся Андронова

Angelina96, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тыквенный суп пюре со сливками по этому простому рецептику.

lara
lara

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

yelya81
yelya81

Приготовила тыквенный суп пюре со сливками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Рецепт Тыквенного супа-пюре с пряными сливками
Суп-пюре Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с пряными сливками

Тыквенных супов у нас нынче - вагон и маленькая тележка, что-то новое придумать непросто. Взбитые сливки с пряностями в горячем супе имеют шанс удивить ваших гостей

1 ч

Рецепт Супа пюре из кабачков со сливками
Суп-пюре Как приготовить суп пюре из кабачков со сливками

Густое овощное блюдо с глубоким насыщенным вкусом. Меня очень радуют пюре своим неограниченным разнообразием и широким спектром добавок (сегодня в качестве добавки - пармезан). Это блюдо прочно обосновалось в нашем семейном меню, чему все очень рады. Советую всем - попробуйте этот вариант приготовления кабачков. Он беспроигрышный!

45 мин

Рецепт Тыквенного супа-пюре с сельдереем
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с сельдереем пошагово

Изумительный суп с потрясающей нежной консистенцией. А его рецепт может вдохновить вас на новые кулинарные идеи!

40 мин

Рецепт Французского тыквенного супа-пюре
Суп-пюре Рецепт французского тыквенного супа-пюре

Для любителей тыквы легкий суп французской кухни, который очень просто приготовить. Суп непременно порадует вас своим вкусом!

40 мин