Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, суп из кабачков, овощной суп.
Суп-пюре овощной с ветчиной
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 201 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- овощной бульон - 2 л
- кабачки - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- ветчина вареная - 150 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- петрушка зелень - 1 шт.
- сливки 10-20% - 100 г
Как приготовить
-
Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать произвольными кусочками. (у меня такое подозрение, что это кабачок скрещенный с тыквой, в народе зовется тыквачок) Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть в глубоком сотейнике масло, обжарит лук, помешивая. добавить кабачок-тыквачок, и тушить помешивая 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими
-
Переложить овощи в кастрюльку, залить бульоном и довести до готовности. Дать супу немного остыть, измельчить в пюре с помощью блендера.
-
Ветчину нарезать соломкой и обжарить до румянца 2-3 минуты на хорошо разогретом масле.
-
По желанию добавить в суп сливки и еще раз взбить.
-
В порционную тарелку налить суп, сверху положить ветчину, украсить зеленью, подавать немедленно! Приятного аппетита!
Комментарии
4.9 / 5
oderi
Engedi1973, рецепт супа-пюре овощной с ветчиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
nontishiu1985
Engedi1973, суп-пюре овощной с ветчиной я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
alesya79
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Маргарита Лысак
Я теперь просто обязана приготовить суп-пюре овощной с ветчиной
otrade
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
asingon
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Луиза Незымаева
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
itedong
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Леоникова Диана
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа-пюре овощной с ветчиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Саша Занога
Коллега приготовила суп-пюре овощной с ветчиной.
Никогда вкуснее суп-пюре овощной с ветчиной не пробовала!!!
Всем советую.
ureastuge1989
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - engedi1973 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
alesya79
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Кристина Крючкова
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо engedi1973 за отличные и простые рецепты!
simago_94
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп-пюре овощной с ветчиной.
aller
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп-пюре овощной с ветчиной пробовать))))
Стеблева Маша
Наконец то сделала суп-пюре овощной с ветчиной- объедение!!!
otrade
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Суп-пюре Рецепт приготовления легкого овощной суп-пюре с цукини и ржаными гренками
Морковь 2 шт.; Молодые цукини 1 шт.; Картофель 3 шт.; Сушеные листья чабреца щепотка; Соль 1 ч.л.; Молотая корица щепотка; Молотый имбирь щепотка; Мускатный орех щепотка; Перец черный молотый щепотка; Яблоко 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Сливки 5 столовых ложек; Ржаной хлеб 3 куска; Петрушка по вкусу...
1 ч
Суп-пюре Как приготовить овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой
Цветная капуста 350 г; Зеленый лук 35 г; Морковь 2 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Куриный бульон 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 200 мл...
1 ч
Суп-пюре Картофельно-овощной молочный суп-пюре пошагово
молоко — 350 мл; вода — 100 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея; масло сливочное — 10 г; соль; черный перец...
30 мин
Суп-пюре Рецепт тыквенно-овощного суп-пюре с кроликом
Очень вкусный суп-пюре из тыквы, моркови, перца и лука и мяса кролика, а о полезности этих продуктов говорить и не нужно. Можно давать маленьким детям до 1 года, только без соли и специй, а из мяса кролика тоже пюре делать. Мой сынок его очень любит и мы с мужем! Попробуйте обязательно.
40 мин
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!