Суп-пюре с тыквой нежный

Толстых Марго

автор Толстых Марго

17 отзывов
Рецепт супа-пюре с тыквой нежный
  • Общее время: 4 ч 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 35 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре,  суп с мясом,  тыквенный суп.

Когда сезон тыквы, то я часто готовлю такой суп для своей семьи. Суп получается вкусный, сытный и полезный. У него нежная и шелковистая структура, что очень нравится моей доченьке, хотя она не очень любит тыкву. Такой суп очень полезен, так как содержит в себе много полезных овощей Тыква богата витаминами группы В, С, А, Е, F, Т, РР, микро и макроэлементы (магний, калий, кальций и железо), белки, клетчатку и сахар. Тыква полезна при болезнях ЖКТ, а особенно людям с повышенной кислотностью. Тыква лечит много заболеваний, ускоряет обмен веществ, выводит плохой холестерин, а также делает кожу упругой и эластичной. Пастернак содержит в себе каротин, витамины, углеводы и эфирные масла. Он улучшает пищеварение, лечит много заболеваний. Корень петрушки тоже очень полезен, он также лечит много заболеваний, а также содержит в себе витамин А и С. Все остальные продукты в этом супе также полезны и вкусны, к тому же отлично гармонируют друг с другом.

Ингредиенты:

  • лук репчатый - 1 шт.
  • пастернак - 1 шт.
  • петрушка корень - 1 шт.
  • вода - 2 ½ л
  • соль - по вкусу
  • тыква - 100 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • овсяные хлопья - ½ стак.
  • сыр - 2 ст.л.
  • укроп - по вкусу
  • картофель - 800 г
  • мясо - 100 г

Как приготовить

  1. Для начала я варю мясной бульон. Для этого беру мясо, очищенные лук, пастернак и корень петрушки, заливаю водой и варю 1 час (так как у меня гусятина, если у вас курица, то время варки можно сократить).

  2. Тем временем очищаю морковь и тыкву.

    суп-пюре с тыквой нежный
  3. Натираю их на крупной терке.

    суп-пюре с тыквой нежный
  4. И обжариваю на растительном масле до мягкости тыквы.

    суп-пюре с тыквой нежный
  5. Картофель очищаем и режем на кусочки. Картофель я добавляю к мясу через 1 час его варки. Довожу до кипения, затем солю по вкусу. Варим до готовности картофеля, затем добавляю овсяные хлопья и зажарку из тыквы с морковью.

    суп-пюре с тыквой нежный
  6. Провариваю минут 15 и добавляю понемногу плавленный сыр. Затем вынимаю мясо, снимаю его с кости (лучше брать мясо без костей), добавляю обратно в суп. Все измельчаю блендером в пюре.

    суп-пюре с тыквой нежный
  7. Укроп я насыпаю в каждую тарелку перед самой подачей. Очень вкусно, очень нежно и очень сытно... И полезно!

    суп-пюре с тыквой нежный
  8. Вот такой мы любим суп-пюре с тыквой... Приятного аппетита! Попробуйте и Вы!

    суп-пюре с тыквой нежный

Комментарии

3.9 / 5
yelona77
yelona77

Как же всё у тебя аппетитно!!!

comonomyo1970
comonomyo1970

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

itistere1993
itistere1993

Какой замечательный рецепт супа-пюре с тыквой нежный - яркий, красочный и аппетитный!

ovoras
ovoras

Толстых, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа-пюре с тыквой нежный!

Гайнанова Катя
Гайнанова Катя

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

tooltiomy
tooltiomy

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

ricedic1982
ricedic1982

Знакомая научила готовить грибной суп-пюре.

otoott1996
otoott1996

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

idromed
idromed

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

tonya
tonya

Толстых спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

ruzmanova_88
ruzmanova_88

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

Спасибочки :)

Элона Эльф
Элона Эльф

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суп-пюре с тыквой нежный,очень понравилось.Спасибо.

Зина Бикбулатова
Зина Бикбулатова

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

erorir
erorir

Я хочу приготовить суп-пюре с тыквой нежный на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

houdat1983
houdat1983

Я тоже заприметила суп-пюре с тыквой нежный, да пока еще руки не дошли.

estont1994
estont1994

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь суп-пюре с тыквой нежный периодически готовим!!!)

Рецепт Супа-пюре из кабачка с копченостями Нежный
Суп-пюре Рецепт приготовления супа-пюре из кабачка с копченостями нежный

Кремовая текстура и тонкий вкус кабачка понравится всем!

40 мин

Рецепт Нежного овощной суп-пюре
Суп-пюре Как приготовить нежный овощной суп-пюре

650 г овощной смеси (цветной капусты, моркови, зеленого горошка); 4 ст.л. растительного масла; 1 упаковка (375 мл) куриного бульона Campbell’s Домашняя Классика; 4 ст.л. сливок 33% жирности; молотый белый перец - по вкусу; 20 г сливочного масла....

35 мин

Рецепт Супа пюре в мультиварке
Суп-пюре Суп пюре в мультиварке пошагово

С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий.

45 мин

Рецепт Супа пюре со шпинатом
Суп-пюре Рецепт супа пюре со шпинатом

Суп пюре со шпинатом, как впрочем и все прочие супы пюре свое возникновение связывают с кухнями стран Западной Европы. Там они и поныне распространены более всего. Как правило, они являются однокомпонентными, представляя собой некую упрощенную форму густой похлебки. В данном же случае, мы хотим ознакомить Вас с подробным рецептом по приготовлению супа пюре на основе шпината с добавлением хрустящих гренок. Но здесь, конечно же, придется уже использовать не один компонент. Все ингредиенты в совокупности сделают вкус данного блюда поистине изысканным и утонченным! Акцентировать ваше внимание нам бы хотелось именно на пользе этого супчика. Все дело в том, что его главный и основной ингредиент - это шпинат. А он содержит в себе довольно таки много витаминов: А, С, Е, Н, К, а также еще множество витаминов группы В. Также велико в шпинате содержание бета-каротина и холина. Помимо этого в данном растении также содержатся очень много разнообразных микроэлементов. Как видим, для здоровья суп на основе такого ингредиента точно скажется благотворно. Для тех же, кто стремится сбросить излишний вес, данное блюдо станет отличным помощником, ведь его калорийность крайне низка!

25 мин