Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, суп с капустой, куриный суп, овощной суп.
Овощи помыть, нарезать произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи.
Из бульона достать кусочки курицы, разобрать на небольшие порции. Куриный бульон довести до кипения. Залить обжаренные овощи, но так, чтобы жидкость едва их покрывала. Оставшийся бульон отставить в сторону. Овощи тушить на медленном огне под закрытой крышкой 10-15 минут, до готовности.
С помощью блендера превратить содержимое в овощное пюре. Добавить оставшийся бульон, кусочки вареной курицы и довести до кипения.
В суп-пюре добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.
Овощной суп-пюре подавать со свежей зеленью.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Просто божественный вкус!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Янчик, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вспомнила, еще готовила овощной суп-пюре с базиликом onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure-s-bazilikom. Вкусняшка.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой конечно на любителя.
Но понравилось.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по овощному супу-пюре с курицей и цветной капустой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень легкий, полезный суп -пюре из цветной капусты с морковью, вкус и аромат которому придают и приправы.
1 ч 5 мин
Суп-пюре очень нравится не только взрослым, но и детям. Приготовленный из цветной капусты и куриного бульона, суп получается очень нежным приятной консистенции и с невероятным ароматом. Рекомендую!
60 мин
Цветная капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Картофель — 2 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Сметана — 3 ст.л.; Твердый сыр — 100 г; Белый хлеб — 300 г; Соль — - По вкусу...
55 мин
Цветная капуста - 600 г; Картофель - 3-4 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 3-4 дольки; Сыр т/с - до 100 г; Сметана - 4-5 ст.л.; Оливковое масло - 3 ст.л.; Зернистая горчица - 1,5-2 ст.л.; Лавровый лист - 1 шт.; Вода - 2 л; Соль - по вкусу...
30 мин
Спасибо, Янчик, за помощь!
Мой муж очень любит овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой.