Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, суп с капустой, куриный суп, овощной суп.
Овощи вымойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи 10 минут или до легкого золотистого цвета.
Отцедите через ситечко куриный бульон Campbell s Домашняя Классика в кастрюлю, кусочки куриного мяса отложите на тарелку, овощи верните в бульон. Добавьте в бульон 550 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
Залейте горячим бульоном тушеные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Оставшийся бульон сохраните. Тушите под крышкой, на медленном огне 10 минут или до готовности овощей.
С помощью толкушки или блендера приготовьте овощное пюре. Разведите его оставшимся бульоном, добавьте отложенные кусочки куриного мяса и вновь доведите до кипения.
Влейте в суп сливки, приправьте перцем и снимите с огня. Размешайте в супе кусочек сливочного масла.
Подавайте со свежей зеленью.
На заметку. Суп приобретет еще более нежную консистенцию, если перед добавлением кусочков куриного мяса взбить его миксером.
В суп-пюре можно использовать овощи, которые вы больше любите или те, что оказались под рукой, - белокочанную капусту, морковь, картофель и др.
На пользу! Вы можете использовать не только свежие, но и замороженные овощи - современные методы заморозки позволяют сохранить в овощах все витамины и другие полезные вещества, к тому же замороженные овощи не надо мыть, чистить и резать.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
redis, спасибо большое!!!)
Спасибо за рецептик нежного овощной суп-пюре!!!
Муж был в восторге.
нежного овощной суп-пюре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без нежного овощной суп-пюре не обходится!
Это не нежный овощной суп-пюре, это просто бомба!!!
Я готовила нежный овощной суп-пюре на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне нежный овощной суп-пюре даже гости заказывают!!
Довольна овощным супом-пюре с базиликом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Супер!
у меня нет слов .
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, redis.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Рецепт отличный!
делаю нежный овощной суп-пюре регулярно.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Сегодня приготовила нежный овощной суп-пюре…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мой самый любимый рецепт нежного овощной суп-пюре!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо, очень понравилось оформление нежного овощной суп-пюре!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Сегодня первый раз готовила нежный овощной суп-пюре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Цветная капуста 350 г; Зеленый лук 35 г; Морковь 2 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Куриный бульон 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 200 мл...
1 ч
Кремовая текстура и тонкий вкус кабачка понравится всем!
40 мин
молоко — 350 мл; вода — 100 мл; картофель — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; стебель сельдерея; масло сливочное — 10 г; соль; черный перец...
30 мин
Очень вкусный суп-пюре из тыквы, моркови, перца и лука и мяса кролика, а о полезности этих продуктов говорить и не нужно. Можно давать маленьким детям до 1 года, только без соли и специй, а из мяса кролика тоже пюре делать. Мой сынок его очень любит и мы с мужем! Попробуйте обязательно.
40 мин
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.