Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Суп-пюре из тыквы со сливками
Ингредиенты:
- Тыква 1 кг
- Лук 1 шт.
- Овощной бульон 2 л
- Морковь 1 шт.
- Сливки 25%-ные 200 мл
- Кедровые орехи 30 г
- Сыр пармезан 50 г
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Орегано по вкусу
- Базилик по вкусу
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Сливочное масло 20 г
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Как приготовить
-
Тыкву почистить, нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 30 минут.
-
В сотейнике смешать топленое сливочное масло и оливковое, обжарить лук, морковь.
-
Овощной бульон довести до кипения, добавить тыкву и овощи из сотейника. Варить около 20 минут.
-
Блендером превратить все в пюре так мы получим основу для супа. Добавить специи по вкусу.
-
А теперь немного фантазии: я добавила сливки, кедровые орешки и пармезан. Можно добавить мясо птицы: курицы или индейки.
-
При подаче можно украсить оливковым маслом.
Комментарии
4 / 5
sasis
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супа-пюре из тыквы со сливками!
10++++++
Это моя оценка.
golen
Спасибо, будем тренироваться:)
evgeniya72
Lyuda, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tykvy, зашла к вам на страницу - теперь ещё и супа-пюре из тыквы со сливками придется готовить, у вас все так аппетитно.
ingerimy1978
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Алеся Трунова
АААААА как вкусно глядя на суп-пюре из тыквы со сливками слюнки потекли ручьем!!:D
inka97
Очень, очень, очень вкусно!!!
latecraci
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Алеся Кондратьева
Lyuda, спасибо.
Приготовила суп-пюре из тыквы со сливками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Грачева Ксюха
Приготовила суп-пюре из тыквы со сливками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
aller
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
zhenya78
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
svetlana75
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из тыквы со сливками,легко и просто.
Искренне спасибо, lyuda.
diana
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп-пюре из тыквы со сливками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
bendasova_98
Приготовила суп-пюре из тыквы со сливками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
esont1993
Очень красиво! И вкусно!
ingathist1989
Lyuda! Спасибо за рецепт!
суп-пюре из тыквы со сливками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
heshela
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Ксюха Везетиу
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из тыквы со сливками.
Суп-пюре Рецепт приготовления супа пюре из шпината замороженного со сливками
Необычайно полезный, вкусный и красивый крем-суп! Технология приготовления этого супчика абсолютно простая. В то же время есть несколько нюансов, связанных с варкой и цветом. 1. Нельзя варить шпинат со всеми остальными овощами - нужно отварить отдельно все овощи и отдельно шпинат, а потом только смешивать. Либо варить все овощи вместе и в самом конце, когда все они будут готовы, добавить шпинат и еще минут 5 доварить. Тогда будет несколько проще, чем у меня - потому что смешивать и измельчать блендером нужно будет все вместе. Цвет супчика в таком случае будет однородный светло-салатовый. 2. Кроме того, в первый раз я этот суп пробовала готовить с морковкой - получился жутковатый на вид болотный цвет (хотя вкус не пострадал, наоборот сладость морковки оттенила кислинку шпината). Так что если хочется добавить морковку - варите ее отдельно (например, в мундире) и потом добавляйте целые кусочки в уже готовый измельченный блендером суп. 3. Если варите отдельно шпинат и картошку с капустой (как у меня) - солите все части, а черный перец добавляйте только в картофельно-капустную часть.
40 мин
Суп-пюре Как приготовить суп-пюре из цветной капусты со сливками
Подавайте этот нежный суп-пюре с измельченным зеленым или шнитт-луком.
45 мин
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с пряными сливками пошагово
Тыквенных супов у нас нынче - вагон и маленькая тележка, что-то новое придумать непросто. Взбитые сливки с пряностями в горячем супе имеют шанс удивить ваших гостей
1 ч
Суп-пюре Рецепт супа пюре из кабачков со сливками
Густое овощное блюдо с глубоким насыщенным вкусом. Меня очень радуют пюре своим неограниченным разнообразием и широким спектром добавок (сегодня в качестве добавки - пармезан). Это блюдо прочно обосновалось в нашем семейном меню, чему все очень рады. Советую всем - попробуйте этот вариант приготовления кабачков. Он беспроигрышный!
45 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!