Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, куриный суп, картофельный суп, домашний суп.
Сегодня не часто увидишь в качестве первого блюда суп-пюре, ведь для многих это не привычно. Но, тем не менее, подобного рода супчики постепенно входят в моду. Чтобы изменить свое представление о супе-пюре или крем-супе, попробуйте приготовить наваристый и вкусный суп по предложенному рецепту.
Лук, морковь и картофель очистить, промыть и вместе с сельдереем мелко нарезать. Нарезать тонкие ломтики бекона мелкими кусочками, переложить в толстодонную кастрюлю, поставить на средний огонь и обжаривать кусочки в районе 15 минут - бекон должен стать хрустящим, а жир полностью вытопится.
Готовый бекон вынуть из кастрюли, почти весь жир слить и поставить немытую емкость обратно на средний огонь. Всыпать в кастрюлю подготовленную морковь, лук и сельдерей и, помешивая, обжаривать овощи примерно 2 минуты. Добавить к овощам картофель, жарить все вместе 5 минут, добавить молотый перец, соль и смесь специй по вкусу.
Затем залить овощи бульоном, довести его до несильного кипения и варить около 10 минут - картофель должен начать размягчаться. В отдельной мисочке смешать молоко с мукой (комочков быть не должно!), влить эту смесь в суп и варить его 5 минут.
Налить в чашу блендера 2/3 супа, перебить его до однородности, перелить обратно в кастрюлю, подогреть, добавить специи (если нужно), сливки и рубленую петрушку. Подавать домашний картофельный суп-пюре с кусочками обжаренного бекона, посыпав каждую порцию тертым сыром.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, домашний картофельный суп-пюре с беконом суперрр!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я, как большая любительница домашнего картофельного супа-пюре с беконом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего картофельного супа-пюре с беконом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень вкусно и всегда к столу
Домашний картофельный суп-пюре с беконом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт домашнего картофельного супа-пюре с беконом!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Домашний картофельный суп-пюре с беконом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сделала сегодня домашний картофельный суп-пюре с беконом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида домашнего картофельного супа-пюре с беконом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
свекла - 3 шт.; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; яблоки - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; сливки - 200 мл; бекон - 3 шт.; перец черный - 1 щепотка; лимоны - по вкусу; петрушка - по вкусу...
35 мин
Суп-пюре из зеленого горошка с беконом - яркий, густой и ароматный, в нем сладкий горошек пикантно сочетается с соленым беконом.
35 мин
Идеален для осеннего ужина. Лисички можно заменить любыми сезонными грибами. При желании можно добавить пармезан. Приятного аппетита!
40 мин
Нежный супчик для него и для тебя - отличное решение для ужина!
40 мин
Офигительно вкусно!!!